Top List

Resep Lontong Mie Kukus Enak dan Mudah Dibuat

Resep lontong mie kukus – Anda tentu saja sudah cukup akrab dan sangat mengenal penganan lontong yang biasanya dibuat dari beras atau nasi. Karena mengandung karbohidrat yang padat, lontong sering menjadi makanan alternative saat sarapan atau sebagai camilan yang mengenyangkan.

Selain dibuat dari beras atau nasi, ternyata lontong juga bisa dibuat dari mie. Hampir mirip dengan lontong nasi, lontong mie juga dibuat dengan cara dikukus. Membuatnya pun relative mudah. Jika Anda mau mencobanya, beberapa resep lontong mie kukus ini bisa Anda jadikan referensi :

1. Resep Lontong Mie Kukus Telur

Resep Lontong Mie Kukus Telur

Secara rasa, lontong mie kukus telur adalah lontong mie kukus dengan rasa yang paling klasik. Selain itu, bahan – bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya pun relative mudah. Anda bisa mengikuti resep berikut ini untuk mencoba membuat lontong mie kukus telur :

Bahan lontong mie kukus telur:

  • 1 bungkus mie telur
  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan fibercreme
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 125 gram ayam rebus (optional)
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 2 sdm fibercreme (larutkan dalam 10 sendok air)
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 1/2 sendok teh bubuk pala
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • 1 lembar panjang daun pisang
  • Tusuk gigi secukupnya
Cara membuat lontong mie kukus telur:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, pala, kaldu jamur, dan garam
  2. Potong – potong kentang, wortel, dana yam menjadi bentuk kotak – kotak kecil
  3. Iris tipis daun bawang dan seledri
  4. Panaskan minyak
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
  6. Tambahkan wortel, kentang, dan tambahkan air atau kaldu rebusan ayam
  7. Tunggu hingga air surut
  8. Masukkan ayam, daun seledri, dan daun bawang
  9. Tambahkan lada, garam, dan kaldu jamur
  10. Masak hinga air habis, sisihkan.
  11. Rebus mie telur, saring airnya
  12. Biarkan hingga dingin
  13. Tambahkan telur dan fibercreme
  14. Panaskan kukusan
  15. Potong dan cuci bersih daun pisang, panasi di atas api
  16. Tata mie di atas daun pisang, tambahkan isian, bungkus
  17. Kukus mie selama 20 menit
  18. Angkat dan sajikan
Satu resep lontong mie kukus telur ini bisa Anda buat menjadi 12 porsi lontong. Ukuran yang pas untuk dinikmati bersama dengan keluarga atau teman – teman. Apalagi jika disajikan bersama saos favorit Anda. Baik itu saos sambal, bumbu kacang, atau saos lainnya yang Anda sukai.

2. Resep Lontong Mie Kukus Sayuran

Resep Lontong Mie Kukus Sayuran

Resep lainnya adalah lontong mie kukus sayuran. Resep ini adalah resep yang paling mirip dengan lontong nasi biasanya. Yaitu lontong dengan isi sayuran. Hanya saja, menu ini menggunakan mie sebagai pengganti nasi.

Bahan lontong mie kukus sayuran :

  • Fillet dada ayam
  • 1 buah kentang
  • 1 buah wortel
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Lada bubuk secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Cabai rawit secukupnya
  • 2 keping mie telor
  • 1 bungkus / 65 ml santan instan
  • 1 butir telur
  • Daun pisang secukupnya
Cara membuat lontong mie kukus sayuran :

  1. Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir kecil dan sisihkan
  2. Potong-potong kentang dan wortel
  3. Iris bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum
  4. Tambahkan ayam yang telah disuwir, kentang dan wortel, lalu beri sedikit air
  5. Tambahkan saus tiram, gula, garam, lada, dan kaldu jamur
  6. Masak hingga matang dan air menyusut, sisihkan sebagai isian
  7. Rebus mie telor, sisihkan
  8. Campiurkan mie dengan santan dan telur
  9. Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk hingga rata
  10. Siapkan daun pisang, masukkan adonan mie dan isian yang telah disiapkan di atasnya
  11. Sisipkan cabai rawit jika suka
  12. Bungkus seperti biasa
  13. Kukus selama 30 menit hingga matang
  14. Lontong mie kukus sayuran siap dihidangkan
Satu resep lontong mie kukus sayuran ini cukup untuk 10 buah lontong. Sehingga, Anda bisa membuatnya kapan saja untuk camilan saat santai di rumah, berbuka puasa bersama keluarga, atau sebagai bekal piknik.

3. Resep Lontong Mie Kukus Kornet

Lontong Mie Kukus Kornet

Jika Anda tidak ingin terlalu ribet, Anda bisa mencoba resep lontong mie kukus kornet. Resep ini sangat mudah dibuat, bahkan oleh anak kosan sekalipun.

Bahan lontong mie kukus kornet :

  • 1 kaleng kecil kornet
  • 4 butir telur
  • 10 bungkus mie instan rasa kaldu ayam
  • 9 sachet bumbu mie instan tanpa cabai
  • 1 gelas santan
  • Daun pisang
  • Cabai rawit
Cara membuat lontong mie kukus kornet :

  1. Rebus mie instan hingga matang, tiriskan
  2. Masak santan bersama 9 sachet bumbu mie instan hingga mendidih
  3. Tambahkan kornet, aduk rata
  4. Masukkan mie instan
  5. Aduk sampai santan meresap
  6. Matikan kompor
  7. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk rata
  8. Bungkus mie kornet dengan daun pisang
  9. Selipkan cabai rawit, jika suka
  10. Kukus kurang lebih 20 menit hingga lontong matang
  11. Angkat dan tiriskan
  12. Sajikan bersama saus favorit Anda
Resep lontong mie kukus kornet ini bisa Anda sajikan sampai dengan 30 porsi. Jadi, Anda bisa menggunakan resep ini untuk mengadakan acara kecil di rumah atau kost bersama dengan teman – teman. Atau Anda bisa menjadikannya bekal sebelum bepergian.

Baca juga:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *