Kuliner

3 Manfaat dan Kreasi Buah Naga Yang Bisa Dicoba Di Rumah

Kreasi buah naga – Bentuk buah naga yang berwarna merah cenderung ungu, pastinya mudah untuk menggugah selera makan anda. Ciri-ciri itu dimiliki oleh buah naga, atau dalam bahasa Inggris disebut Pitaya, merupakan buah dari beberapa jenis kaktus yang berasal dari marga hylocereus dan selenicereus. Asalnya dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan, tapi sekarang buah naga banyak dibudidayakan di negara-negara Asia, misalnya saja Vietnam, Taiwan, Indonesia, Malaysia dan Filipina. Buah naga juga bisa ditemui di daerah Okinawa, Israel, Australia Utara dan wilayah Selatan Tiongkok.

Rasanya sangat lezat dengan buah yang lembut. Seperti kebanyakan buah lain, buah naga juga ternyata memiliki manfaat yang kaya untuk kesehatan tubuh kita dengan kandungan nutrisinya. Buah naga juga memiliki kandungan magnesium yang berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang, jantung dan kebugaran tubuh. Ada pula manfaat lainnya, seperti berikut ini.

Kreasi buah naga

1. Buah naga membantu menurunkan risiko diabetes

Tidak hanya memiliki kandungan magnesium, buah naga juga kaya akan serat, dan bisa membantu kita untuk menjaga kadar gula darah tetap normal. Bukan cuman itu saja, si buah naga bisa juga untuk mengurangi stres oksidatif, dimana jenis stres ini dianggap sebagai salah satu penyebab resistensi insulin pada penderita diabetes tipe 2. Para ahli pun menemukan penelitian terhadap tikus yang obesitas ketika diberi makan buah naga maka risiko diabetesnya akan menurun.

2. Buah naga bisa meningkatkan fungsi kekebalan tubuh

Buah naga juga memiliki flavonoid dan antioksidan yang akan membantu anda untuk membunuh radikal berbahaya dalam tubuh, dan sekaligus meningkatkan kekebalan tubuh. Buah naga pun termasuk ke dalam buah yang memiliki sumber vitamin C banyak, lebih baik daripada wortel.

Selain itu, buah naga juga memiliki kandungan vitamin B, fosfor, niasin, kalsium dan serat yang secara kolektif akan berkontribusi pada peningkatan fungsi kekebalan tubuh anda. Sangat cocok di kondisi seperti saat ini.

3. Buah naga dapat meningkatkan fungsi jantung

Para peneliti pernah melakukan Journal of Pharmacognosy Reseacrh, dimana hewan akan mengonsumsi buah nagauntuk membantu mengurangi kolestrol jahat dan meningkatkan kolestrol baik. Penelitian itu pun berhasil dilakukan, dan didapatkan data mengenai biji hitam dari buah naga. Dimana biji tersebut memiliki kandungan asam lemak omega yang cukup untuk mengurangi trigliseria dan meningkatkan fungsi kardiovaskular.

Agar anda mendapatkan manfaat dari buah naga seperti di atas, anda bisa mencoba mengkreasikan buah naga di rumah bersama anggota keluarga tercinta. Berikut beberapa kreasi buah naga.

Puding buah naga - Kreasi Buah Naga

1. Puding buah naga – Kreasi Buah Naga

Makanan ini menjadi kesukaan buah hati atau anggota keluarga lainnya, dan cocok dinikmati ketika bersantai dan bercengkrama. Cara membuat puding buah naga pun sangatlah mudah, anda hanya membutuhkan

  • 1 buah naga merah
  • 1 bungkus agar-agar
  • 900 mil air
  • 1 buah jeruk nipis besar
  • 125 gr gula pasir
  • Dan sejumput garam
Langkah pertama anda hanya perlu memotong buah naga dan sisihkan, kemudian rebus air dan campur dengan gula pasir, agar-agar serta garam, aduk yang sering hingga semuanya matang. Setelahnya tunggu uap hilang, lalu masukkan buah naga. Peras jeruk nipis yang telah disiapkan dan masukkan, setelahnya masukkan semua bahan ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin, masukkan kulkas agar lebih enak, puding buah naga pun siap disajikan!!!

2. Dadar gulung dari buah naga – Kreasi Buah Naga

Jika anda tidak ingin puding, bisa coba dengan menu dadar gulung yang super enak dan manis dengan campuran buah naga. Bahan dan caranya pun cukup mudah, anda hanya perlu siapkan

  • Buah naga sebanyak 100 gr
  • 200 gr santan instan bubuk
  • 300 ml air masak
  • ½ sendok makan garam halus
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan margarin cair
  • 3 sendok makan gula pasir (optional)
Setelah menyiapkan semua bahan, anda dapat mulai memblender buah naga, air, santan bubuk sampai halus dan sisihkan. Kemudian campur tepung, garam, gula, margarin, telur, aduk hingga rata menggunakan whisker. Tambahkan jus campuran buah naga sedikit demi sedikit sampai semuanya tercampur rata. Masak adonan di atas teflon anti lengket, tahap terakhir tinggal berikan isian kepala atau selai coklat sesuai selera anda.

Klepon dari buah naga

3. Klepon dari buah naga – Kreasi Buah Naga

Ingin mencoba variasi lain? Anda bisa membuat klepon dari buah naga yang sehat untuk keluarga. Siapkan bahan-bahan seperti berikut ini

  • Jus buah naga secukupnya sesuai jumlah yang akan anda buat
  • 100 gr tepung berat
  • 200 gr tepung ketan
  • Gula jawa untuk isian
  • Kelapa parut secukupnya
  • ½ sendok teh garam
Untuk membuat klepon buah naga, anda perlu mengayak tepung beras dan ketan terlebih dahulu, kemudian masukkan jus buah naga secukupnya. Perlu diingat adonan jangan sampai terlalu lembek, kira-kira 100 hingga 150 ml, aduk adonan sampai bisa dipulung atau digulung menjadi klepon. Bentuk bulat-bulat dan beri isian gula jawa.

Untuk memasak klepon buah naga, siapkan air mendidih, lalu beri minyak 1 sendok makan agar tidak legket, rebus hingga klepon mengambang dan tiriksna. Gulung-gulung klepon dengan kelapa larut yang sudah dikukus.

Baca juga :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *