in

11 Cara Membuat Rujak Buah Tanpa Kacang yang Gurih dan Mantap

Tambahkan Asam - Cara membuat rujak buah tanpa kacang supaya lebih segar

Cara membuat rujak buah tanpa kacang tentunya sangat mudah bagi mereka yang sudah terbiasa memasak. Tetapi bagi mereka yang belum pernah ‘menginjak’ dapur, pastinya mereka menyangka bahwa membuat rujak sangat mudah. Bumbu rujak juga bukan hanya gula merah dan kacang saja.  Lalu, apa yang membuat bumbu rujak menjadi sangat lezat tanpa kacang?

Untuk rasa bumbu rujak yang mantap, gunakan minimal satu sendok makan petis.  Petis memiliki beberapa tingkatan rasa, jadi saat Anda berbelanja, pilih petis yang paling istimewa sehingga nantinya dapat Anda gunakan untuk resep makanan lain.

Pilih Buah yang ‘Pas’ - Cara membuat rujak buah tanpa kacang dengan komposisinya

1. Pilih Buah yang ‘Pas’ – Cara membuat rujak buah tanpa kacang dengan komposisinya

Siapkan buah khas rujak seperti bengkuang, mentimun, nanas dan pepaya yang belum terlalu mentah, blimbing, kedondong.  

Kupas semuanya lalu cuci hingga bersih sebelum dipotong-potong sesuai selera.  Buah harus dicuci dulu hingga bersih baru dipotong supaya nantinya buah tidak tercemar dari debu atau kotoran yang menempel.

2. Rendam Air Panas – Cara membuat rujak buah tanpa kacang yang mudah dilakukan

Cara ini memang jarang diperhatikan. Tetapi, hal ini penting karena banyak buah terpapar pestisida. Terlebih, buah juga jarang sekali dipetik sesudah masak.

Produk buah yang dijual saat ini sering sekali dimatangkan secara ‘paksa’ sehingga buah-buahan terpapar produk kimia. Tentu lain ceritanya jika Anda menggunakan buah-buahan ‘fresh from the ingredients’ atau yang Anda tanam sendiri.

Maksimalkan Gula Jawa - Tips buat rujak buah yang tak mengurangi rasa

3. Maksimalkan Gula Jawa – Cara membuat rujak buah tanpa kacang agar tak mengurangi rasa

Banyak orang mengira bahwa bumbu rujak buah bisa digunakan dengan gula merah jenis apa saja.  Untuk memaksimalkan rasa bumbu rujak yang nikmat, gula jawa pun harus merupakan gula jawa spesial.

Anda dapat membelinya dari pasar atau penjual sayur keliling karena mereka biasanya menjual gula jawa yang murni. Pilih gula merah dengan warna coklat yang tidak pucat, dan tidak terlalu gelap.

 Ukuran bebas, tergantung berapa orang yang ingin mengkonsumsi rujak.  Tetapi, biasanya bumbu rujak buah untuk 5 orang kurang lebih 300 gram.

4. Sertakan Terasi – Cara membuat rujak buah tanpa kacang untuk rasa gurih

Terasi memiliki peran penting dalam pembuatan rujak buah sekalipun. Banyak yang mengira terasi hanya digunakan untuk rujak cingur. Padahal, keberadaan terasi sangat penting untuk menambah rasa gurih bumbu rujak buah tanpa kacang.  Gunakan ½ sendok teh terasi saja.

Tambahkan Asam - Cara membuat rujak buah tanpa kacang supaya lebih segar

5. Tambahkan Asam – Cara membuat rujak buah tanpa kacang supaya lebih segar

Penggunaan asam atau asam jawa juga menjadi salah satu kunci cara membuat rujak buah tanpa kacang.  Asam membuat rasa rujak menjadi lebih segar. Penggunaanya juga tidak terlalu banyak, yakni cukup ½ hingga 1 sendok teh saja.

6. Cabe Rawit Sesuai Selera – Cara membuat rujak buah tanpa kacang bagi pecinta pedas

Bumbu rujak buah pasti perlu cabe rawit bukan? Untuk Anda yang tidak suka pedas, Anda perlu satu buah  cabe rawit saja sebagai penambah selera. Tetapi bagi penyuka pedas, biasanya mereka menggunakan lebih dari lima cabe rawit.

Jangan Lupa Pakai Garam - rujak buah yang rasanya enak

7. Jangan Lupa Pakai Garam – Cara membuat rujak buah tanpa kacang agar rasanya enak

Cara membuat rujak buah tanpa kacang yang juga gurih adalah tambahan garam. Dengan adanya garam, rasa bumbu tidak terlalu manis sehingga rujak terasa lebih segar.   Gunakan tidak lebih dari satu sendok teh atau a half of teaspoon.

8. Pakai Juga Petis – Cara membuat rujak buah tak memakai kacang dengan rasa lezat

Petis punya peran sangat penting untuk menambah kenikmatan rujak buah. Meskipun petis berasal dari Jawa Timur, tetapi produk ini dijual di semua supermarket. Jangan sampai lupa menyertakan petis sebagai salah satu cara membuat rujak buah tidak menggunakan kacang yang bercita rasa khas Jawa Timur. 

Untuk rasa bumbu rujak yang mantap, gunakan minimal satu sendok makan petis.  Petis memiliki beberapa tingkatan rasa, jadi saat Anda berbelanja, pilih petis yang paling istimewa sehingga nantinya dapat Anda gunakan untuk resep makanan lain.

Kupas Bawang Putih - Tips bikin rujak buah tak memakai kacang

9. Kupas Bawang Putih – Cara membikin rujak buah tanpa kacang dengan menggunakan bawang

Mungkin Anda jarang mendengar bahwa bumbu rujak buah harus menggunakan bawang putih. Sebenarnya, penggunaannya ini sesuai selera. Tanpa bawang putih pun memang bumbu rujak buah masih dapat dinikmati dengan lezat.

Tetapi, lagi-lagi cita rasa bawang putih dalam bumbu akan memberikan sensasi tersendiri. Selain rasa bumbu lebih gurih, bumbu tersebut juga tidak akan mudah encer karena tercampur kandungan air dari buah-buahan.  Gunakan bawang putih minimal dua atau tiga siung saja.

10. Tidak Perlu Gunakan Blender – Cara buat rujak buah tanpa kacang agar sausnya lebih terasa

Tips membuat rujak buah tanpa kacang dengan mengolah semua bumbu yang ada tersebut  tidak perlu menggunakan blender. Anda dapat mengulek semua bahan tersebut hingga halus.   Justru, banyak orang menyukai tekstur yang masih agak kasar. 

Biasanya, sensasi rasa bawang, gula merah dan bawang putih serta cabe yang masih kasar akan membuat rasa bumbu lebih sensasional. Apalagi penyuka pedas yang semakin bersemangat saat cabe dikunyah.

11. Pastikan Kadar Air Pas – Cara bikin rujak buah tanpa kacang yang segar dan enak

Jangan lupa mencampurkan kadar air yang pas untuk bumbu rujak tersebut. Lebih baik menuangkan air sedikit demi sedikit sehingga tidak kelebihan air.  Jika bumbu rujak buah terlalu encer, penambahan bahan-bahan utama tersebut diatas justru lebih menyulitkan. 

Baca juga:

Cara membuat rujak buah tanpa kacang menjadi alternatif bagi mereka yang mungkin atopic dermatitis atau alergi dengan kacang-kacangan.  Biasanya, Anda juga ingin menyajikan makanan yang seru untuk dinikmati bersama teman-teman tetapi hanya ada bahan-bahan selain kacang. Yang pasti, perhatikan kebersihan dari bahan-bahan tersebut diatas, terutama untuk buah-buahan yang akan Anda konsumsi. So, do you like it?

What do you think?

Written by monroe

Comments

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Loading…

0
Gangguan Ginjal - Sakit punggung sebelah kiri tembus ke dada karena masalah pada ginjal

9 Sebab Sakit Punggung Sebelah Kiri Tembus ke Dada

Penetral Asam Lambung – Manfaat buah sawo untuk penderita asam lambung dengan efek anti inflamasi

Ingin Lambung Sehat? Kenali 9 Manfaat Buah Sawo untuk Penderita Asam Lambung