Gula Aren Terbuat Dari Apa? Beginilah Cara Pembuatannya

Indonesia sedari dulu memiliki sumber daya alam yang melimpah. Mulai dari buah-buahan, rempah-rempah hingga biji-bijian, semua ada pada negara Indonesia. Karena itulah Indonesia memiliki beragam produk makanan. Mulai dari yang memiliki rasa pedas, asin dan manis. Salah satu produk makanan oleh Indonesia adalah gula aren. Banyak yang salah paham bahwa gula aren adalah gula merah. Padahal kedua jenis gula ini memiliki karakteristik dan ciri-ciri yang berbeda. Pada dasarnya gula aren terbuat dari nira aren. Dalam hal ini nira aren sangat baik untuk kesehatan. Sehingga ada banyak orang yang mulai membuat obat tradisional dengan tambahan gula aren sebagai pemanis. Hal ini menyebabkan banyak orang yang mulai penasaran dengan cara pembuatan gula aren. Faktanya gula aren ini sudah ada sejak zaman kerajaan Majapahit. Apalagi gula ini sangatlah mudah orang-orang temukan pada pasar. Baik pasar tradisional maupun pasar modern. Gula aren terbuat dari apa? Beginilah cara pembuatannya sebagai berikut:

Gula aren terbuat dari apa? Berikut cara pembuatannya dengan melalui tahap pemanasan. Pada proses ini, pembuatan harus memanaskan nira aren hingga volumenya tersisa 8% dari pada volume sebelumnya. Cairan inilah yang nantinya akan tersebut sebagai gula yang cair maupun kental.

Pada proses ini, pembuatan harus memanaskan nira aren hingga volumenya tersisa 8% dari pada volume sebelumnya. Cairan inilah yang nantinya akan tersebut sebagai gula yang cair maupun kental.

1. Menyiapkan Bahan Utamanya Terlebih Dahulu – Gula aren terbuat dari apa? Terbuat dari nira dengan proses pembuatan menyiapkan bahan utama

Kebanyakan orang mulai menggunakan gula aren sebagai bahan pendukung untuk membuat obat-obatan tradisional seperti jamu. Dengan banyak manfaat yang gula aren miliki membuat orang-orang penasaran tentang cara pembuatan gula yang satu ini. Cara pembuatannya yakni dengan menyiapkan bahan utamanya terlebih dahulu.

Pada dasarnya gula aren terbuat dari tanaman nira aren yang akan mendapatkan proses fermentation terlebih dahulu. Sementara untuk pengawetnya menggunakan kulit manggis, cacahan kulit nangka hingga akar kawao. Adanya penambahan bahan pengawet alami agar gula aren bisa bertahan dalam kurun waktu yang lama.

2. Menyiapkannya Peralatannya Terlebih Dahulu – Gula aren terbuat dari apa? Terbuat dari nira dengan proses pembuatan menyiapkan peralatan

Pastinya tidak hanya bahan-bahan untuk membuat gula aren saja yang harus mendapatkan preparation. Melainkan peralatannya juga. Faktanya ada banyak peralatan yang orang-orang butuhkan untuk membuat gula aren. Gula aren terbuat dari apa? Beginilah cara pembuatannya dengan menyiapkan peralatannya terlebih dahulu.

Dalam hal ini gula aren menggunakan nira aren sebagai bahan utamanya. Dalam hal ini untuk membuat gula aren bisa menggunakan peralatan seperti wajan, alat pengaduk dari bahan kayu, saringan hingga cetakan. Siapkan semua peralatan tersebut dengan baik.

3. Melakukan Tahap Penyaringan – Gula aren terbuat dari apa? Terbuat dari nira dengan proses pembuatan melakukan tahap penyaringan

Sama seperti namanya, gula aren atau palm sugar ini pembuatannya dari nira aren sebagai bahan utamanya. Ada banyak stage yang harus orang-orang lewati sebelum membuat gula aren. Salah satunya ialah tahap penyaringan. Tahap penyaringan ini baru bisa terlaksana saat nira aren yang sudah melakukan fermentasi terebus dengan menggunakan kuali. Rebus nira aren yang sudah mendapatkan tahap fermentasi hingga kandungan airnya menguap.

Setelah kandungan airnya menguap maka segera siapkan alat saringnya. Dalam hal ini saring air nira aren dengan bantuan saringan halus yang berasal dari anyaman kawat yang memiliki sifat tahan terhadap karat. Sehingga hasil penyaringannya bersih. Gula aren terbuat dari apa? Beginilah cara pembuatannya yang harus Anda lakukan.

4. Melakukan Tahap Pemasakan – Gula aren terbuat dari apa? Terbuat dari nira dengan proses pembuatan melakukan tahap pemasakan

Setelah melakukan tahap penyaringan maka pastikan bahwa hasil saringan nira aren bersih. Agar product gula arennya tetap higienis. Pembuatannya melalui beberapa tahap pemasakan. Apabila nira sudah melalui tahap persaringan maka lakukanlah tahap pemasakan. Didihkan dalam api yang sedang. Pastikan untuk mengaduk air dari nira aren tersebut dengan merata.

Jangan biarkan api dalam kompor membesar yang bisa membuat sari nira aren cepat hangus. Hal ini bisa menyebabkan gula aren terasa pahit. Setelah mendidih, buanglah busa dan kotoran yang mengapung di atasnya.

5. Melakukan Tahap Pemanasan – Gula aren terbuat dari apa? Terbuat dari nira dengan proses pembuatan melakukan tahap pemanasan

Pada dasarnya sari dari nira aren mengalami proses perebusan dalam kurun waktu yang lama. Dalam hal ini Anda harus mengaduk-aduknya secara bertahap. Sehingga pembuatan palm sugar ini memakan banyak tenaga. Meskipun begitu, hasilnya juga sepadan. Gula aren terbuat dari apa? Berikut cara pembuatannya dengan melalui tahap pemanasan.

Pada proses ini, pembuatan harus memanaskan nira aren hingga volumenya tersisa 8% dari pada volume sebelumnya. Cairan inilah yang nantinya akan tersebut sebagai gula yang cair maupun kental.

6. Mengangkat Kuali ke Tempat Dingin – Cara membuat Gula aren dari apa? Terbuat dari nira dengan proses pembuatan mengangkat kuali ke tempat dingin

Bahan untuk membuat gula aren makan dari pohon itu sendiri yakni nira aren. Setelah pembuat memanaskan nira aren hingga volumenya tersisa 8% dari volume sebelumnya, maka dinginkan nira aren ini. Dalam hal ini dinginkan selama 5 menit sebelum melakukan pencetakan. Setelah itu, diamkan selama 10 menit untuk menjadi sugar semut atau gula aren dalam bentuk bubuk.

7. Melakukan Pencetakan – Gula aren dibuat dari apa? Terbuat dari nira dengan proses pembuatan melakukan pencetakan

Cara pembuatan gula aren yakni dengan melakukan tahap final yaitu tahap pencetakan. Sirup kental nila aren yang sudah Anda diamkan selama 5 menit harus tertuang ke dalam cetakan. Cetakannya bisa berupa batok kelapa atau dengan bambu. Tunggu sampai teksturnya berubah menjadi agak keras.