Top List

Manfaat Daun Singkong yang Kudu Wajib Diketahui

Manfaat daun singkong – Daun singkong adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan, apalagi jika Anda adalah penggemar masakan padang. Hampir setip rumah makan Padang pasti menyajikan daun singkong sebagai pelengkap menu.

Menikmati daun singkong saat makan memang memberikan rasa yang berbeda. Rasa pahit pada daun singkong terasa cukup menetralkan rasa bumbu makanan padang yang kaya rempah. Namun, selain sebagai pelengkap makanan padang, daun singkong juga memiliki banyak manfaat lainnya.

Daun singkong memiliki banyak kandungan protein dan serat. Juga berbagai vitamin dan mineral. Beberapa vitamin dan mineral yang ada dalam daun singkong adalah vitamin B1, B2, C, karotenoid, dan berbagai mineral lain. Termasuk di dalamnya fosfor, magnesium, potassium, dan kalsium. Berikut beberapa manfaat daun singkong yang wajib diketahui.
Manfaat Daun Singkong

  1. Meningkatkan Produksi ASI – manfaat daun singkong yang cukup penting untuk ibu menyusui

    Bagi ibu menyusui, produksi ASI merupakan hal yang penting. Bagaimana pun, ASI merupakan sumber makanan pertama bagi bayi. Karena itu, produksi ASI yang cukup adalah hal yang penting bagi ibu dan bayi. Bukan hanya itu saja, kualitas ASI juga perlu menjadi perhatian. Dan hal ini juga bisa dibantu dengan konsumsi daun singkong yang cukup oleh ibu.

    Daun singkong memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral. Ibu yang mengkonsumsi daun singkong dalam jumlah yang cukup memiliki kemungkinan peningkatan kualitas ASI yang lebih baik. Karena itu, mengkonsumsi daun singkong selama hamil dan menyusui sangat baik untuk dilakukan.

  2. Mencegah Gizi Buruk – manfaat daun singkong memiliki kandungan asam amino esensial


    Meskipun merupakan makanan yang sederhana, manfaat daun singkong ternyata tidak sesederhana kelihatannya. Terdapat kandungan asam amino esensial yang baik untuk tubuh di dalam daun singkong. Bahkan jumlahnya cukup mirip dengan jumlah protein pada telur ayam.

    Selain itu, jumlah asam amino yang terdapat pada daun singkong juga cenderung lebih banyak dibandungkan bahan makanan lain. Seperti pada baya, kacang kedelai, oat, dan juga beras. Mengkonsumsi daun singkong secara cukup membantu Anda mencegah gizi buruk dengan lebih mudah dan juga biaya yang lebih murah.

  3. Melancarkan Buang Air Besar – manfaat daun singkong yang mampu mencegah konstipasi

    Daun singkong termasuk salah satu makanan yang memiliki kandungan serat cukup tinggi. Kandungan serat pada daun singkong ini dapat membantu melunakkan feses dan mencegah konstipasi. Di sisi lain, kandungan serat yang cukup juga dapat membantu Anda memadatkan feses pada saat Anda mengalami diare.

    Dengan mengkonsumsi daun singkong secara rutin, buang air besar Anda juga akan menjadi lebih lancar. Dan apabila saluran pembuangan Anda lancar, maka system pencernaan Anda secara keseluruhan juga akan menjadi sehat. Dengan begitu, resiko Anda terkena wasir, penyakit diverticular, hingga kanker usus besar juga akan menurun.

  4. Menurunkan Kadar Kolesterol – daun singkong yang kaya akan serat

    menurunkan kadar kolesterol
    Sakit akibat kolesterol merupakan sebuah momok bagi banyak orang. Namun, kandungan serat pada daun singkon dapat membantu Anda menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dalam darah hingga batas tertentu.

    Selain itu, mengkonsumsi daun singkong atau makanan kaya serat lainnya dapat membantu mengurangi peradangan dan menurunkan tekanan darah. Namun, perhatikan agar Anda tidak mengolah daun singkong bersama santan atau olahan makanan lain yang justru menjadi penyebab kadar kolesterol dalam darah bisa meningkat.

  5. Menstabilkan Kadar Gula Darah – daun singkong terbukti menurunkan resiko diabetes tipe 2

    Masih berkaitan dengan kandungan serat pada daun singkong, Anda yang mengalami diabetes juga dapat memnfaatkan daun singkong sebagai bagian dari pengobatan yang Anda lakukan. Kandung serat dalam daun singkong memiliki kemampuan untuk memperlambat penyerapan gula.

    Penyerapan gula yang lebih lambat membuat kadar gula darah menjadi lebih stabil. Dengan begitu, mengkonsumsi daun singkong dalam jumlah yang cukup dapat membantu Anda menurunkan resiko diabetes tipe 2.

  6.  Mencegah Kanker – daun singkong baik jika dikonsumsi secara rutin

    manfaat daun singkong
    Dalam daun singkong, terdapat kandungan zat antioksidan, yaitu polifenol. Polifenol sendiri bermanfaat untuk mencegah kanker. Karena itu, mengkonsumsi daun singkong secara rutin dalam jumlah yang cukup dapat menurunkan resiko terkena kanker. Anda bisa mengkonsumsi daun singkong dalam berbagai olahan yang Anda rasa sesuai dengan Anda.

  7. Mencegah Sakit Jantung – manfaat terakhir daun ini worth it banget lho

    Seperti yang sudah disebutkan, dalam daun singkong terdapat kandungan zat antioksidan dalam jumlah yang banyak. Dengan mengkonsumsi makanan yang kaya zat antioksidan seperti daun singkong, Anda juga dapat menurunkan resiko penyakit tertentu. Termasuk juga penyakit jantung.

Baca juga:

Nah, itulah berbagai manfaat daun singkong yang bisa Anda rasakan jika mengkonsumsi daun ini secara rutin dalam jumlah yang cukup.  Selain dikonsumsi sebagai pelengkap pada masakan padang, daun singkong juga bisa Anda olah dalam berbagai menu. Sesuaikan menu yang Anda buat dengan selera yang Anda suka.

Ada banyak resep yang bisa Anda praktekkan untuk membuat masakan daun singkong. Namun, untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, sebaiknya usahakan Anda membuat masakan yang tidak menggunakan bahan seperti santan. Bahan seperti ini dapat meningkatkan berbagai resiko penyakit. Sehingga manfaat daun singkong yang Anda konsumsi malah menjadi berkurang atau tertutupi. Sehingga manfaatnya jadi tidak efektif Anda dapatkan.

Selain itu, meskipun memiliki banyak manfaat, mengkonsumsi daun ini juga tetap perlu berhati – hati. Daun singkong juga memliki kandungan racun sianida yang berbahaya jika dikonsumsi. Selain itu, daun ini juga termasuk tanaman yang dapat menyerap polusi udara. Sehingga, kadang kala ditemukan juga kandungan polutan dalam daun singkong.

Akan tetapi, jika diolah dengan cara yang tepat, racun sianida dan polutan yang terkandung dalam daun singkong bisa dinetralisir. Dengan begitu, Anda bisa mengkonsumsi daun singkong dengan aman dan hanya akan mendapatkan manfaat dari daun singkong saja.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *