Ketahui 7 Vitamin Yang Terdapat Dalam Tanaman Kedelai Adalah Apa

Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah kandungan penting yang baik bagi tubuh. Apa saja kandungan tersebut? Ayo simak dalam ulasan kali ini.

Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah fiber atau serat. Serat dapat membantu mencegah sembelit dan merangsang kontraksi otot polos. Pada kedelai, fiber akan bisa mendorong makanan melalui sistem pencernaan. Ini membantu dalam mencegah kondisi berbahaya seperti kanker kolorektal.

1. Vitamin E – Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah nutrisi untuk kesuburan

Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah vitamin E yang berfungsi untuk meningkatkan kesuburan dan juga anti aging. Minyak kedelai juga mengandung vitamin E, nutrisi anti-inflamasi yang dapat mendukung kesehatan kulit.

Studi bagaimana vitamin E dapat melindungi dari kerusakan kulit dan membantu mengobati kondisi kulit tertentu, seperti jerawat dan dermatitis atopik telah sangat terkenal.

2. Vitamin K – Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah nutrisi untuk pembekuan darah

Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah vitamin K dengan manfaat penting. 1 sendok makan (15 ml) minyak kedelai yang mengandung 25 mcg vitamin K, bisa sangat besar manfaatnya.

Vitamin K mungkin paling dikenal karena efeknya pada pembekuan darah. Namun, bukan hanya itu, vitamin K juga memainkan peran penting dalam mengatur metabolisme tulang.

Penelitian menunjukkan bahwa vitamin K diperlukan untuk sintesis protein spesifik yang penting untuk mempertahankan massa tulang, seperti osteocalcin.

Menurut sebuah penelitian pada 2.591 orang, asupan vitamin K yang lebih rendah dikaitkan dengan penurunan kepadatan mineral tulang pada wanita. Studi 2 tahun lainnya pada 440 wanita menemukan bahwa mengonsumsi 5 mg vitamin K setiap hari berhubungan dengan risiko patah tulang yang lebih rendah.

Terlebih lagi, satu penelitian pada hewan menunjukkan bahwa memberikan minyak kedelai kepada tikus selama 2 bulan mengurangi penanda peradangan. Serta membantu menyeimbangkan kadar mineral dalam darah dan tulang.

Hal ini tentu menunjukkan bahwa vitamin K pada kedelai dapat membantu mencegah keropos tulang. Namun, studi tambahan yang perlu dilakukan untuk mengevaluasi efek minyak kedelai pada kesehatan tulang pada manusia.

3. Serat – Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah nutrisi untuk menyehatkan organ pencernaan

Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah fiber atau serat. Serat dapat membantu mencegah sembelit dan merangsang kontraksi otot polos.

Pada kedelai, fiber akan bisa mendorong makanan melalui sistem pencernaan. Ini membantu dalam mencegah kondisi berbahaya seperti kanker kolorektal.

Kedelai telah terkenal sebagai bahan makanan untuk menekan nafsu makan. Faktanya, soybeans bisa membantu orang menghilangkan kemungkinan makan berlebihan yang menyebabkan obesitas dan risiko terkait kesehatan lainnya.

Bahkan, kedelai menyediakan sejumlah besar protein, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan bila konsumsinya dalam jumlah besar. Bobot yang diperoleh dari kedelai dapat melindungi individu dari penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular.

4. Asam Lemak Omega 3 – Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah nutrisi untuk kesehatan jantung

Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah asam lemak omega 3. Dan kandungan ini terkait dengan sejumlah manfaat kesehatan dan memainkan peran integral dalam kesehatan jantung, perkembangan janin, fungsi otak, dan kekebalan tubuh.

Meningkatkan asupan asam lemak omega3 juga dapat membantu mengurangi peradangan. Ini berhubungan dalam perkembangan kondisi kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

Namun, perlu diingat bahwa kedelai apalagi yang diolah menjadi minyak kedelai mengandung proporsi asam lemak omega-6 yang lebih tinggi daripada asam lemak omega-3.

Meskipun Anda membutuhkan kedua jenis tersebut, kebanyakan orang mendapatkan terlalu banyak asam lemak omega-6 dalam makanan mereka dan tidak cukup omega-3. Ini dapat berkontribusi pada peradangan dan penyakit kronis.

Untuk alasan ini, yang terbaik adalah memasangkan minyak kedelai dengan berbagai makanan lain yang juga mengandung asam lemak omega-3, seperti salmon, biji rami, dan kenari.

5. Tembaga dan Zat Besi – Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah nutrisi untuk pembentukan sel darah merah

Vitamin yang terdapat dalam tanaman kedelai adalah mineral penting bernama tembaga dan juga zat besi. Kedelai yang bisa diperoleh dari makanan tradisional seperti tempe, tahu dan minuman sederhana seperti susu kedelai sangat kaya akan tembaga dan besi.

Keduanya penting untuk pembentukan sel darah merah. Peningkatan produksi sel darah merah meningkatkan oksigen ke sel dan meningkatkan aktivitas metabolisme. Ini mencegah kondisi seperti anemia.

Tidak hanya itu, bahan soybeans juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan reseptor insulin dalam tubuh. Ini membantu tubuh untuk menangani penyakit secara efektif atau mencegah pembentukan diabetes sama sekali.

6. Asam Folat – Vitamin yang diperoleh dalam tanaman kedelai adalah nutrisi untuk kesehatan janin

Vitamin yang ada dalam tanaman kedelai ialah asam folat. Ya, kedelai kaya akan vitamin B kompleks, terutama asam folat.

Asam folat membantu tubuh membuat sel darah merah yang sehat dan mencegah anemia. Ini juga penting untuk mempertahankan pembelahan dan pertumbuhan sel yang cepat selama masa bayi dan kehamilan.

Kekurangan asam folat pada wanita hamil dapat menyebabkan kelahiran bayi dengan berat badan kurang dan juga dapat menyebabkan cacat tabung saraf pada bayi baru lahir.

7. Kalsium. Protein dan Magnesium – Vitamin yang ada dalam tanaman kedelai adalah nutrisi untuk kesehatan

Faktanya, kedelai merupakan sumber kalsium, magnesium, tembaga, selenium, dan seng yang sangat baik. Bahan makanan ini memiliki peran dalam mencegah osteoporosis dan membantu mempercepat proses penyembuhan tulang.

Kedelai pun memiliki kandungan magnesium yang tinggi. Apakah magnesium itu? Jawabannya yaitu mineral yang berhubungan langsung dengan peningkatan kualitas, durasi, dan ketenangan tidur.

Kedelai juga membantu mengatur metabolisme, membantu mengurangi gangguan tidur dan terjadinya insomnia.