Resep Menu Sahur Simpel dan Cepat Dibuat

Menu sahur – Sahur adalah salah satu waktu makan paling penting saat Anda melaksanakan puasa. Akan tetapi, pada hari – hari pertama puasa, bangun sahur seringkali terasa sulit. Karena itu, membuat masakan sahur yang cepat dan mudah akan sangat membantu.

Selain cepat dibuat, menu sahur sebaiknya juga memperhatikan aspek gizi. Kalau Anda masih bingung ingin menyiapkan menu sahur seperti apa, berikut ini adalah beberapa menu yang bisa Anda buat dengan mudah untuk diolah menjadi menu sahur :

1. Menu Sahur : Tumis Brokoli Saus Tiram

Menu Sahur : Tumis Brokoli Saus Tiram

Tumis – tumisan masih menjadi masakan yang paling mudah dan cepat dibuat. Khususnya kalau Anda memiliki waktu yang terbatas untuk menyiapkan sahur. Selain itu, bahan – bahan yang dibutuhkan pun relative mudah. Yaitu :

300 gram brokoli
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok the gula pasir
Garam secukupnya
2 sendok makan saus tiram
Minyak goreng

Untuk membuat tumis brokoli saus tiram, Anda tinggal menumis bawang putih hingga tercium bau harum. Selanjutnya, masukkan semua bahan masakan secara bertahap dan masak hingga brokoli terlihat agak layu. Kemudian, tambahkan air dan masak hingga matang. Brokoli saus tiram Anda siap disajikan.

2. Menu Sahur : Tempe Bacem

Tempe bacem adalah salah satu makanan khas Indonesia yang dikenal oleh semua orang. Siapa yang tidak kenal tempe bacem? Cara membuat tempe bacem dan bahan – bahannya pun relative mudah. Anda bisa membuatnya dengan cepat dan disajikan sebagai lauk sahur.

Berikut ini adalah bahan untuk membuat tempe bacem :

6 siung bawang merah
2 sendok makan gula
1 sendok teh ketumbar
Daun serai, daun salam, dan garam
5 sendok makan kecap manis
2 cm lengkuas
Tempe
Air kelapa ungkep

Setelah semua bahan – bahan tersebut siap, Anda bisa mulai memasak tempe bacem. Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar terlebih dahulu. Selanjutkan, memarkan lengkuas dan serai. Lalu tumis semua bumbu dan tambahkan air kelapa serta tempe. Selanjutnya, ungkep sampai dengan air mengering.

Pastikan Anda menggunakan api kecil untuk memastikan semua bumbu meresap dengan baik ke dalam tempe. Jika sudah, goreng tempe bacem sebentar, dan sajikan selagi hangat.

3. Menu Sahur : Ayam Cah Jamur

Menu Sahur : Ayam Cah Jamur

Menu lain yang tidak kalah mudah dan sederhana untuk disajikan sebagai lauk sahur adalah ayam cah jamur. Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat menu ini juga tidak terlalu sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan – bahan berikut ini :

100 gram ayam fillet
1 kaleng jamur kancing
1 tangkai kembang kol
2 siung bawang putih
1 sendok saus tiram
1/2 sendok teh lada
Gula pasir secukupnya
Kecap asin secukupnya

Untuk membuat ayam cah jamur, Anda bisa mulai dengan mencuci bersih ayam fillet, lalu potong dengan ukuran kecil, dan sisihkan. Selanjutnya, potong kembang kol dan rebus sebentar dan belah jamur kancing menjadi dua bagian.

Kemudian, cincang bawang putih, dan tumis dengan sedikit minyak. Jika sudah harum, Anda bisa menambahkan ayam dan aduk sampai ayam sedikit berubah warna. Masukkan jamur dan kembang kol. Dan tambahkan saus tiram, kecap asin, lada, gula, dan air secukupnya. Masak hingga semua bahan matang dana yam cah jamur siap disantap.

4. Menu Sahur : Sup Sayur Bakso

Menu dengan kuah juga bisa menjadi pilihan menu untuk menemani sahur Anda di bulan Ramadhan. Salah satunya adalah menu sup sayur bakso. Rasa sederhana dan segar dari sup bisa membuat suasana sahur jadi lebih berselera, dan Anda bisa lebih siap menjalani puasa selama satu hari.

Berikut ini adalah bahan – bahan yang Anda butuhkan untuk membuat sup sayur bakso :

Air secukupnya
Bakso atau bakso siap masak
Ayam fillet
Wortel, buncis, kol
Tomat
Seledri
Bumbu kaldu
Garam dan gula secukupnya
Bahan bumbu halus : 5 siung bawang putih, 2 butir bawang merah, 2 c, jahe, 1 sendok teh lada, 1/2 sendok teh pala

Untuk membuatnya, Anda bisa mulai dari merebus air hingga mendidih sambil menumis bumbu halus sampai harum. Kemudian angkat bumbu halus dan masukkan ke dalam rebusan air. Tambahkan ayam, bakso, dan wortel. Tunggu hingga bahan – bahan tersebut menjadi empuk.

Selanjutnya, tambahkan buncis, kol, seledri, daun bawang dan tomat. Terakhir, tambahkan kaldu, garam, dan gula sesuai selera. Masak hingga sup matang dan siap disajikan.

5. Menu Sahur : Tumis Tauge Teriyaki

Tumis Tauge Teriyaki

Menu sahur satu ini sangat mudah dibuat. Anda bahkan bisa menjadikannya menu andalan agar persiapan sahur menjadi lebih singkat. Bahan yang diperlukan pun relative mudah dan tidak banyak. Yaitu :

200 gram tauge yang sudah disiangi
1/2 ons teri
1 sendok makan kaldu jamur
1 sendok makan saus teriyaki
1 sendok teh garam
Bahan – bahan yang dirajang : 4 helai daun kucai, 2 buah cabai merah, 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih

Untuk membuatnya, Anda cukup menumis teri selama 15 detik di minyak panas. Lalu tambahkan daun kucai, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih. Lalu sangrai selama 30 detik hingga harum. Selanjutnya, tambahkan tauge dan sangrai lagi sebentar. Terakhir, masukkan garam, kaldu jamur, dan saus teriyaki. Aduk sekitar 30 detik dan tumis tauge teriyaki Anda siap disajikan.