Menarik, Inilah Cara Membuat Agar-agar Santan Berlapis Gula Merah

Saat memakan hidangan berat maka akan sangat nikmat jika memakan hidangan penutup seperti agar-agar. Negara Indonesia sendiri memiliki banyak makanan penutup seperti agar-agar santan berlapis. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang manis dan legit. Tidak hanya itu, makanan ini telah hadir dengan cara pembuatan yang mudah dan praktis. Apalagi tekstur dari agar-agar ini sangatlah lembut. Hal ini menyebabkan agar-agar santan bisa dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang dewasa. Berikut ini merupakan cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah antara lain:

Perlu orang-orang ketahui bahwa cara membuat agar-agar santan berlapis brown sugar cukup mudah untuk Anda buat. Pada langkah sebelumnya, adonan pertama untuk agar-agar telah direbus hingga mendidih.

Menyiapkan Bahan-Bahannya Terlebih Dahulu - Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

1. Menyiapkan Bahan-Bahannya Terlebih Dahulu – Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

Kebanyakan orang membutuhkan makanan penutup setelah mengkonsumsi makanan berat. Salah satu makanan penutup yang banyak orang-orang santap ialah agar-agar santan. Agar-agar ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang legit. Belum lagi cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah mudah untuk orang-orang terapkan. Pertama-tama siapkan bahan-bahan untuk membuat agar-agarnya terlebih dahulu.

Untuk membuat agar-agarnya membutuhkan bahan-bahan seperti air jus pandan, garam, telur, santan instan, gula pasir, dan agar-agar bubuk. Sementara untuk lapisan gula merahnya membutuhkan agar-agar powder, gula merah sisir, santan instan, telur, garam dan air. Pastikan bahwa semua bahan memiliki takaran yang pas.

2. Mencampur Bahan-Bahan Untuk Lapisan Pertama – Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan mencampur bahan-bahan untuk lapisan pertama

Semua orang menyukai agar-agar santan berlapis gula merah karena rasanya yang manis dan legit. Belum lagi cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah yang mudah untuk orang-orang buat. Pada langkah sebelumnya Anda sudah menyiapkan bahan-bahannya. Maka campur semua bahan yang berguna untuk lapisan pertama.

Bahan-bahan tersebut seperti agar-agar bubuk, gula, garam, telur dan santan. Campur semua bahan tersebut dengan merata. Setelah itu jangan lupa untuk menambahkan juice pandan secara perlahan.

3. Merebus Adonan Pertama Dengan Api Yang Sedang – Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan merebus adonan pertama dengan api yang sedang

Setelah semua bahan pada lapisan pertama sudah siap maka siapkan panci berukuran kecil untuk merebus adonan pertama. Tuangkan adonan tersebut ke dalam panci secara perlahan. Jika sudah nyalakan kompor dengan api yang sedang. Saat merebus adonan pertama, aduk adonan secara perlahan. Rebus adonan hingga mendidih. After mendidih maka matikan kompornya.

4. Menuangkan Puding ke dalam Cetakan – Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan menuangkan puding ke dalam cetakan

Salah satu makanan penutup favorit orang-orang adalah agar-agar santan yang berlapis gula merah. Perlu orang-orang ketahui bahwa cara membuat agar-agar santan berlapis brown sugar cukup mudah untuk Anda buat. Pada langkah sebelumnya, adonan pertama untuk agar-agar telah direbus hingga mendidih. Apabila adonan pertama sudah mendidih, maka siapkan cetakan. Tuangkan adonan tersebut ke dalam cetakan. Tunggu sampai adonan pertama berubah menjadi berkulit.

Mencairkan Gula Merah Untuk Adonan Kedua - Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan mencairkan gula merah untuk adonan kedua

5. Mencairkan Gula Merah Untuk Adonan Kedua – Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan mencairkan gula merah untuk adonan kedua

Seperti dengan namanya, agar-agar berlapis membutuhkan dua adonan. Pada langkah sebelumnya telah membuat adonan pertama. Maka pada langkah ini Anda akan membuat adonan kedua. Adonan kedua terbuat dari gula merah. Dalam hal ini rebuslah gula merah di atas panci.

Tambahkan air agar gula merah memiliki tekstur cair. Saring gula merah yang sudah cair dan diamkan hingga suhunya menjadi cold.

6. Mencampur Bahan-Bahan Untuk Adonan Kedua – Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan mencampur bahan-bahan untuk adonan kedua

Biarkan gula merah yang sudah mencair dingin terlebih dahulu. Untuk menunggu gula merah yang dingin maka campurkanlah bahan-bahan untuk adonan kedua. Bahan-bahan tersebut seperti gula, garam, agar-agar bubuk, egg dan santan. Aduk semua bahan menjadi satu hingga merata. Jangan lupa untuk menambahkan gula merah yang sudah mencair.

7. Merebus Adonan Dengan Api Sedang – Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan merebus adonan dengan api sedang

Adonan kedua yang sudah siap bisa langsung melakukan proses merebus. Siapkan panci berukuran small. Tuangkan adonan kedua ke dalam panci. Nyalakan kompor dengan api yang sedang. Jangan lupa untuk mengaduk adonan kedua secara rutin dan perlahan. Rebus adonan hingga mendidih.

8. Menuang Adonan Kedua ke Atas Adonan Pertama – Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan menuang adonan kedua ke atas adonan pertama

Ketika adonan pertama sudah memiliki tekstur yang padat maka tuangkan adonan kedua. Tuangkan adonan kedua dengan slowly. Sebelum menuangkan adonan kedua, tunggu adonan hingga dingin terlebih dahulu. Setelah itu barulah tuangkan ke atas adonan pertama yang sudah berubah menjadi padat. Tuangkan pelan-pelan dan jangan sampai tumpah. Tunggu agar-agar menjadi dingin.

9. Menyimpan Agar-Agar ke Dalam Kulkas – Cara membuat agar-agar santan berlapis gula merah adalah dengan menyimpan agar-agar ke dalam kulkas

Membuat jelly santan berlapis gula merah memanglah sangat mudah. Apalagi semua bahan-bahan bisa orang-orang cari di pasar. Semua bahan-bahan tersebut juga memiliki harga yang murah. Pada langkah kali ini, agar-agar yang sudah dingin dan berada di cetakan bisa orang-orang masukkan ke dalam kulkas. Lebih tepatnya pada freezer.

Tunggu hingga beberapa jam. Pastikan bahwa agar-agar sudah mengeras. Setelah agar-agar memiliki tekstur yang keras maka keluarlah agar-agar dari lemari es. Keluarkan agar-agar dari cetakan. Siapkan piring untuk meletakkan agar-agar berlapis gula merah. Agar penampilan semakin menarik maka hiasan agar-agar tersebut dengan cantik.