monroe
Jajanan buka puasa kekinian berbeda dengan ketika zaman dulu. Karena, makanan-makanan manis dan gurih tersebut juga bisa dimanfaatkan sebagai camilan maupun makanan berat. Jadi, meskipun judulnya “jajanan”, tetapi bisa Anda konsumsi sebagai pengganjal perut yang lapar. Berikut adalah beberapa ulasannya. Here we go!
Kue semprong adalah salah satu kudapan Indonesia dari tepung beras. Kue ini berbentuk silinder panjang menyerupai pipa. Rasanya khas dan unik. Rasa Kue Semprong tak terlalu manis. Namun, teksturnya renyah gurih ketika digigit.
1. Oat Alpukat – Jajanan buka puasa kekinian untuk yang sedang diet
Oat bisa menjadi pilihan sebagai jajanan buka puasa kekinian, tambahkan buah alpukat, susu, dan yoghurt low fat tanpa gula. Alpukat mengandung asam lemak omega 3, omega 6 serta omega 9 yang menyehatkan, buah ini juga memelihara kadar gula dan kolesterol darah.
2. Kembang Goyang – Jajanan buka puasa kekinian sejak dulu hingga sekarang
Kembang Goyang merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi. Namanya diambil dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang. Sedangkan proses pembuatannya dengan cara digoyang-goyang sampai adonan lepas dari cetakan.
Untuk membuat Kembang Goyang, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung beras, gula halus, tepung sagu, garam, santan kelapa, telur, wijen, dan minyak goreng.
3. Kue Semprong – Jajanan buka puasa kekinian yang juga bisa dijadikan kue lebaran
Kue semprong adalah salah satu kudapan Indonesia dari tepung beras. Kue ini berbentuk silinder panjang menyerupai pipa. Rasanya khas dan unik. Rasa Kue Semprong tak terlalu manis. Namun, teksturnya renyah gurih ketika digigit.
Kue Semprong diyakini pertama kali dibawa bangsa Portugis sebab mirip kue krumkake dari Norwegia. Untuk membuat kue semprong, Anda perlu menyiapkan tepung beras, gula pasir, santan kental, telur ayam. Selain itu, Anda juga butuh kayu manis bubuk, vanili, garam, serta minyak goreng.
4. Es Dawet Telang – Jajanan buka puasa kekinian yang cocok untuk takjil
Seduh bunga telang menggunakan air panas selama sekitar 15 menit. Kemudian peras serta saring. Campur semua bahan dawet dengan air telang. Didihkan hingga mengental.
Cetak dawet lalu sisihkan terlebih dahulu. Didihkan santan 65 ml dan air 150 ml. Larutkan 125 gr gula merah dan 125 ml air. Susun mulai dari es, larutan gula merah, dawet lalu santan. Es dawet telang pun siap disantap
5. Dawet Ubi Ungu – Jajanan buka puasa kekinian dengan bahan mengenyangkan
Masak bahan sirup gula sampai mengental. Campur semua bahan dawet dalam panci. Aduk rata, masak sampai meletup. Pindahkan ke dalam loyang. Potong kecil bagian ujungnya, biarkan sampai hangat.
Siapkan panci berisi air serta es batu. Semprotkan adonan dawet ke dalam panci sampai habis. Tiriskan dawet. Siapkan gelas, isi dengan dawet, santan serta sirup gula merah. Anda bisa memasukkan tape serta es batu sesuai selera.
6. Dawet Susu – Jajanan buka puasa kekinian paling segar dalam cup
Buat dawet dan sisihkan. Masak saus gula merah. Tuang air gula merah ke dasar gelas. Masukkan dawet yang telah dicetak. Tambahkan susu serta es batu.
7. Dawet Legit Gula Merah – Jajanan buka puasa kekinian yang gurih dan manis
Buat dawet dengan tambahan pewarna hijau. Sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya Rebus gula merah dengan gula putih, lalu dinginkan.
Rebus santan kelapa, tambahkan sedikit garam, dinginkan. Sajikan dawet dengan santan serta rebusan gula. Es dawet legit gula merah siap Anda santap.
8. Kolak Dessert Box – Jajanan buka puasa kekinian yang layak jual dan bisa jadi inovasi bisnis
Cara bikin kolak ubi dan pisang ini terbilang unik dan bisa jadi ide jualan. Potong bolu pandan menyesuaikan ukuran dessert box dengan tebal 2 cm. Potong menjadi 8 kotak.
Krim kolak dibuat dengan cara merebus santan, gula merah, daun pandan serta kayu manis dalam panci. Aduk hingga mendidih, lalu tambahkan larutan tepung. Aduk sampai teksturnya mengental. Angkat dan dinginkan.
Taruh sepotong bolu di dasar setiap box. Beri ⅛ bagian krim kolak di bolu tersebut. Kemudian susun beberapa potong labu, ubi ungu, serta pisang di atasnya.
Tambahkan kembali krim kolak di atasnya. Simpan dessert box dalam kulkas minimal selama 30 menit. Sajikan.
Tambahkan whipped cream serta gula merah sisir di atas dessert box. Tujuannya untuk memberikan rasa yang lebih creamy serta tampilan yang cantik.
9. Kolak Biji Salak Ubi Ungu – Jajanan buka puasa kekinian dengan bahan sederhana
Siapkan ubi ungu sekitar 400 gr. Kukus ubi ungu, kupas kulitnya, hancurkan, serta tambahkan dengan tepung aci sebanyak 5 sdm. Kemudian uleni dan bentuk kecil-kecil sebesar kelereng menyerupai biji salak.
Jika biji salak telah jadi, diamkan dahulu di kulkas sebentar agar teksturnya kokoh. Lalu rebus dengan air. Anda boleh menambahkan gula atau tidak. Masukkan biji salaknya ketika air sudah mendidih sambil diaduk. Masukkan biji salak satu per satu. Ketika telah mengambang tandanya sudah matang
Didihkan santan. Masukan gula merah yang disisir, sejumput garam, serta sirup vanilla. Gunakan api sedang, sambil tetap diaduk. Saat kuah sudah mulai menggolak, masukkan biji salaknya. Masak hingga mendidih.
Baca juga :
- 9 Keutamaan Puasa Ramadhan Hari 1 Sampai 30, Apa Saja?
- 2 Cara Menulis Daftar Pustaka Dari Jurnal dengan Penulisan Yang Baik
- 5 Hal Penting Hikmah Salat Tarawih Bulan Ramadhan
- Simak 30 Jenis Tanaman Hias Untuk Dekorasi Rumah
Jajanan buka puasa kekinian adalah beberapa pilihan yang bisa Anda buat menu sehat baik sebagai camilan maupun makanan berat. Ada yang manis, ada pula yang gurih. Ada yang hangat, dan juga mengandung es sehingga sangat menyegarkan. Yuk segera buat salah satu di antaranya.
