monroe
ciri ciri jamur yang bisa dimakan – Pasti anda pernah memakan jamur, baik itu jamur meran, jamur kancing atau jamur jenis lainnya. Ketika pertama kali mencoba mungkin rasanya akan asing dilidah, tapi ketika sudah terbiasa dengan olahan berbagai bumbu, jamur pun bisa menjadi makanan favorit. Jamur sendiri adalah jenis tumbuhan yang hidup di tempat lembab dan terkenal sebagai parasit, tapi ada berbagai macam jenis jamur yang memang bisa diolah dan memiliki manfaatnya tersendiri bagi tubuh.
Jamur pun dikelompokkan ke dalam 3 jenis, yakni jamur yang bisa dikonsumsi, jamur beracun dan juga jamur sebagai obat. Agar tak keliru sehingga bisa membahayakan nyawa, anda pun perlu mengetahui ciri ciri jamur yang bisa dimakan, seperti tak mengeluarkan aroma amoniak, warna dari tubuh bervariasi dan pada umumnya berwarna putih atau cokelat, tak memilik cincin pada pangkal batangnya, telah dibudidayakan dan banyak dijual di pasar tardisional atau modern, tak ada noda ketika dipotong, dan berubah warna ketika dimasak.
Ciri-ciri jamur yang bisa dimakan atau bisa juga disebut sebagai edible bisa anda olah menjadi berbagai macam hidangan, misalnya saja sup jamur, jamur goreng tepung ataupun yang lainnya, dengan kandungan protein yang tinggi untuk bisa menjaga stamina dan meningkatkan imunitas. Berikut ini juga ada jenis dan ciri-ciri jamur yang bisa dimakan.
Ciri-ciri jamur yang bisa dimakan ini biasanya menjadi bahan yang melengkapi masakan seperti tumis jamur, mie ayam jamur, pepes jamur, sup jamur, cap cay dan makanan lainnya yang tak kalah lezat.
1. Jamur Kuping – Jenis dan Ciri Ciri Jamur yang Bisa Dimakan
Jenis jamur yang bisa dimakan pertama adalah jamur kuping atau auricularia auricula yang masuk dalam keluarga jelly. Ciri ciri jamur yang boleh dimakan ini adalah memiliki tekstur kenyal yan gnuik, berwarna hitam atau cokelat kehitaman. Dalam suhu yang lembab jamur kuping akan bertesktur kenyal nan segar, tapi ketika suhu berubah kering ia akan menjadi keras. Bagian tubuhnya berbentuk seperti mangkuk atau cuping telinga, dengan daging yang tipis. Jenisnya pun beragam, mulai dari jamur kuping merah, coklat tua hingga jamur kuping putih atau biasa disebut juga sebagai karang.
Lebih jauh, jamur kuping yang memiliki nilai jual tinggi ini juga memiliki ciri-ciri jamur yang bisa dimakan dengan ukuran kecil, dan biasanya perlu direndam air hangat atau suhu sedang ketika akan dikonsumsi, agar kekenyalannya dapat kembali lagi.
2. Jamur Kancing – Jenis dan Ciri Ciri Jamur yang Bisa Dimakan
Agaricus bisporus atau jamur kancing, menjadi jenis yang aman untuk dimakan. Ciri-ciri jamur yang boleh dimakan ini adalah berbentuk bulat layaknya kancing dari pakaian, berwarna mulai dari putih, cream hingga cokelat muda, diameternya ketika muda berada di ukuran 2-4 cm, tapi ketika dewasa dan mekar layaknya payung yang berdiameter hingga 20 cm.
Jamur kancing pun telah ada hampir di seluruh negara di dunia, pertama kali dikembangkan di negara Prancis pada abad ke-17. Jika tumbuh alami di daerah Eropa, maka jamur kancing akan tumbuh di atas tumpukan kotoran kuda, namun saat ini jamur kancing pun lebih banyak dan lumrah untuk dibudidayakan sebagai jamur yang bisa dikonsumsi.
3. Jamur Tiram- Jenis dan Ciri Ciri Jamur yang Bisa Dijadikan Makanan
Ketiga dari jenis dan ciri-ciri jamur yang bisa dimakan adalah jamur tiram. Memiliki bentuk dan warna yang indah, jamur tiram pun memiliki ciri-ciri warna dari putih hingga cream. Tumbuhan yang memiliki nama ilmiah Pleurotus Ostreotus ini pun memiliki tudung bebentuk setengah lingkaran, dan juga tangkai yang tumbuh menyamping.
Jamur tiram pun bisa anda temukan di alam bebas seperti pegunungan yang sejuk sepanjang tahunnya. Jamur tiram pun memiliki banyak khasiat, misalnya saja manfaatnya untuk menurunkan kolesterol, fungsinya sebagai anti bakteri, bisa membunuh nematoda, mengurangi jantung yang lemah, bisa membantu untuk menurunkan berat badan hingga meningkatkan metabolisme tubuh.
4. Jamur Merang- Jenis dan Ciri Ciri Jamur yang Dapat Dimakan
Volvariella Volvacea adalah nama ilmiah untuk jamur merang, masuk ke dalam jamur yang bisa dikonsumsi dan banyak dibudidayakan di wilayah Asia yang beriklim tropis dan juga subtropis. Ciri ciri jamur yang dapat dimakan ini diantaranya adlaah berbentuk bulat layaknya telur, berwarna cokelat hingga abu-abu, dan memiliki selubung. Rasanya guruh dan enak serta tak berubah wujud ketika dimasak. Jamur merang sendiri memiliki kebaikan untuk tubuh, misalnya memperkuat imunitas kita, meminimalisir tumbuhnya sel kanker, dan baik untuk penderita diabetes.
Ciri-ciri jamur yang dapat dimakan ini biasanya menjadi bahan yang melengkapi masakan seperti tumis jamur, mie ayam jamur, pepes jamur, sup jamur, cap cay dan makanan lainnya yang tak kalah lezat.
5. Jamur Shimeji – Jenis dan Ciri Ciri Jamur yang Boleh Dimakan
Terakhir ada jamur shimeji sebagai jamur yang bisa dijadikan makanan, dimana ciri ciri jamur yang bisa dijadikan makanan ini berwarna putih dan cokelat, dengan tangkai ramping hingga 10 cm, dan memiliki topi berdiameter 1 cm berwarna gading, jamur shimeji pun tak berbau namun tak bisa dijadikan makanan mentah-mentah oleh manusia. Jamur ini biasanya menjadi kegemaran orang Jepang dan bayak di ekspor ke berbagai negara.
Biasanya jamur shimeji akan ada dalam hidangan sup ayam jamur shimeji, sup baso shimeji, mie goreng shimeji, martabahk mie dan shimeji serta oseng jamur shimeji. Banyak menjadi bahan dari olahan makanan, jamur shimeji pun bisa bermanfaat bagi tubuh untuk mengobati asam yang berlebih dan juga tumor, menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan sebagai pencegah tumbuhnya sel kanker pada tubuh.
Baca juga:
- Mulai Populer dan Dikenal K-Net, Ini 11 Fakta Jang Ki Yong Running Man
- Penting! 3 Manfaat Rendaman Bawang Merah Di Keseharian Kita
- 7 Urutan Member NCT Tertampan, Setujukah NCTzen?
- Simak 30 Jenis Tanaman Hias Untuk Dekorasi Rumah
Itu tadi beberap jenis jamur dan ciri jamur yang bisa dijadikan makanan, masih lebih banyak lagi jenis jamur lainnya yang bisa anda konsumsi, dengan ciri-ciri di atas tadi.
