monroe
Travelling, siapa yang tidak suka pada kegiatan satu ini?. Travelling kini menjadi dari salah satu bagian hidup manusia. Entah hanya bertujuan untuk melepas penat, menghabiskan waktu liburan, mencari fot-foto terbaik, berwisata kuliner, atau bahkan untuk bekerja sambil travelling. Jika melakukan travelling, tentu kita akan memilih sebuah kota atau negara yang terkenal dengan keindahan alamnya, budaya, dan makanannya yang super enak. Contohnya Thailand. Thailand tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang sangat indah. Ataupun budaya yang masih kental dengan Budhisme yang sangat menarik minat wisatawan lokal dan mancanegara. Ternyata, negeri gajah ini memiliki banyak makanan yang terkenal enak dan sangat khas.
Meskipun kuliner Thailand kini sudah menyebar hingga ke negara lain, seperti Indonesia. Tapi keaslian rasa kuliner dari Thailand masih terasa asli dengan cita rasa bumbu yang sangat unik serta tidak akan membuat para wisatawan merasa bosan. Pun jika kalian berkunjung ke Thailand, kalian wajib mencoba berbagai kuliner yang ada. Karena travelling tentu tidak akan jauh dari yang namanya wisata kuliner, atau yang sering disebut “No Travelling Without Authentic Food”. Jadi merupakan suatu keharusan bagi kalian untuk mencicipi makanan khas Thailand. Lalu apa sajakah masakan khas Thailand yang sangat enak dan patut dicoba sekali seumur hidup.
Mari kita simak top 7 masakan terenak di Thailand berikut ini,
- Kalamae
Kalamae adalah sejenis kudapan dengan rasa yang manis dan tekstur yang lengket. Makanan ini terbuat dari ketan yang dihaluskan atau tepung ketan. Bahan tambahan lainnya adalah gula palem, gula pasir, dan santan. Cara membuatnya yakni dengan memasak ketiga bahan tersebut sambil diaduk-aduk hingga memperoleh tekstur yang lengket serta kenyal. Adonan yang sudah matang kemudian dipotong kecil-kecil dan ditaburi dengan wijen kemudian dikemas ke dalam plastik. Kalamae Thailand memiliki dua varian rasa yaitu Kalamae berwarna coklat yang menggunakan gula palem dan Kalamae yang berwarna hijau dari olahan daun pandan. Makanan ini dapat dijumapi dengan mudah, terutama di Samui karena banyak sekali pohon kelapa di daerah ini. - Tom Yam Kung
Siapa yang belum pernah mendengar kuliner ini?. Pasti sudah banyak yang tidak asing dengan makanan ini bukan. Tom Yam Kung ialah sup khas Thailand yang sangsat populer bahkan sudah mendunia. Tom Yam Kung memiliki rasa yng kuat karena dibumbui dengan berbagai rempah-rempah seperti serai, laos, jeruk nipis, saus ikan, daun jeruk, dan cabai. Kuah yang kental dan beraroma kuat ini biasanya ditambah dengan potongan cumi-cumi, udang, dan jamur. Tom Yam Kung asli Thailand memiliki rasa yang pedas. - Phad Thai
Phad Thai pertama kali dikenal di Thailand pada masa kerajaan Ayutthaya. Phad Thai diyakini mendapat pengaruh kuat dari masakan Cina dan Vietnam. Phad Thai terdiri dari mie yang terbuat dari beras, telur, tahu, asam, saus ikan, bawang putih, cabai, gula palem, dan kacang kedelai. Tambahan dari masakan ini ialah potongan ayam, udang, ataupun kepiting. Phad Thai sangat mudah ditemukan di Thailand. Muali dari restaurant berbintang hingga penjual kaki lima. - Sate
Bagi yang suka sate, ternyata makanan ini juga ada di Thailand. Bedanya hanya bumbu khas dan bahannya. Tetapi hati-hati untuk traveller yang tidak makan babi karena di Thailand banyak diperjualbelikan sate babi. - Khao Phad
Jika Indonesia punya nasi goreng jawa, Thailand juga punya nasi goreng khasnya yaitu Khao Phad. Untuk mebuat Khao Phad sama seperti membuat nasi goreng pada umumnya. Hanya saja ada yang unik dari Khao Phad Thailand yaitu di nasi goreng ini ada potongan jeruknya. Variasi nasi goreng Thailand ditambah dnegan potongan ayam, daging babi, kepiting, atau udang. Khao Phad tidak pedas, sehingga masakan ini disukai oleh wisatawan yang tidak suka rasa pedas. - Som Tam
Som Tam adalah salad khas dari Thailand yang terbuat dari serutan buat pepaya muda yang diberi bumbu. Bumbu yang digunakan pada salad ini terdiri dari cabai, gula palem, saus ikan, dan perasan jeruk nipis. Selain dari serutan pepaya muda, Som Tam juga memiliki bahan utama lainnya yaitu udang kering, tomat, kacang panjang, terung bulat, dan kacang sangrai yang ditumbuk kasar. Som Tam akan terasa pedas dan segar sehingga cocok untuk dinikmati bersama teman dan keluarga di cuaca panas. - Tom Kha Gai
Tom Kha Gai adalah sup ayam laos khas Thailand. Tom Kha Gai memiliki rasa yang pedas dan asam. Sup ini terbuat dari santan kelapa, laos, jamur merang, jeruk purut, serai, ketumbar, perasan jeruk nipis, cabai, dan potongan ayam. Jika dibayangkan tentu akan terasa sangat segar dan enak. Ditambah lagi dengan santan kelapa yang akan memberikan cita rasa yang semakin authentic. Tak heran jika Tom Kha Gai menjadi salah satu makanan favorit wisatawan. - Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice merupakan kombinasi antara santan, mangga, dan santan. Cara membuatnya yaitu, Ketan direndam di dalam air lalu dikukus. Kemudian santan kelapa dipanaskan tidak sampai mendidih ditambah gula dan garam. Dan Mangga dipotong memanjang. Penyajiannya hanya menjadikan ketiga bahan tersebut dalam satu piring, namun santan dipisahkan. - Gai Pad Khing
Makanan yang satu ini sebenarnya sederhana yaitu sup asam pedas yang punya citarasa khas Thailand. Bumbu yang meresap ke dalam daging ayam semakin enak dipadukan dengan santan.
Setelah menyimak penjelasan top 7 kuliner terenak di Thailand, apakah anda saat ini pergi ke Thailand dan merasakan cita rasa asli makanan ini atau anda akan pergi ke restaurat Thailand. Eits, anda juga bisa membuat makanan Thailand sendiri loh jika anda malas ke luar rumah. Happy Trying!
