monroe
Lebaran atau idul fitri adalah salah satu momen satu tahun sekali untuk berkumpul dengan keluarga besar. Momen ini biasanya menjadi momen yang menyenangkan dan ditunggu – tunggu. Apalagi, biasanya seluruh anggota keluarga akan makan bersama dengan hidangan khas lebaran sambil bercengkrama, bercanda, dan menceritakan banyak hal.
Jika mengingat momen idul fitri, tentu saja rasanya tidak lengkap jika tidak ada makanan. Selalu ada makanan istimewa yang disajikan di tengah – tengah keluarga. Tak jarang makanan tersebut adalah makanan khas yang hanya bisa Anda temui pada saat idul fitri saja. Kalau pun bisa ditemui selain saat lebaran, tentu saja nikmatnya akan terasa berbeda.
Nah, apa saja makanan khas yang biasa ada saat Idul Fitri? Berikut ini adalah 7 menu andalan saat Idul Fitri yang bisa membuat Anda ngiler dan teringat momen bersama keluarga. Check this out!
- Ketupat
Makanan satu ini rasanya adalah bagian tidak terpisahkan saat idul fitri. Bahkan menjadi simbol dari idul fitri itu sendiri. Karena itu, idul fitri tanpa ketupat tentu saja akan terasa kurang dan tidak lengkap. Makanan yang terbuat dari anyaman yang rumit dan diisi beras ini ternyata memiliki makna filosofisnya sendiri.
Makna filosofis ketupat diwakilkan oleh anyaman daun pembungkusnya. Anyaman ketupat terlihat rumit dan tidak terputus. Hal ini menggambarkan perjalanan hidup manusia yang sering kali diselingi dengan kesulitan, seperti rumitnya anyaman tersebut. Di sisi lain, anyaman yang tidak terputus tersebut adalah penggambaran dari ikatan silaturrahim yang tidak pernah putus. Hal ini sesuai dengan budaya orang Indonesia yang memang senang berkumpul dan silaturrahim. Khususnya pada saat hari raya atau hari besar lainnya.
- Sambal Goreng Ati
Makanan khas lebaran lainnya adalah sambal goreng ati. Makanan yang memiliki rasa pedas ini memang paling pas saat dinikmati bersama dengan ketupat lebaran. Belum lagi jika ditambah dengan makanan berkuah santan dan dimakan bersama – sama dengan keluarga. Bukan hanya enak, tapi juga akan menjadi cita rasa yang dirindukan.
- Opor Ayam
Selain sambal goreng ati, opor ayam juga merupakan masakan khas idul fitri yang tidak boleh terlewat. Keberadaan opor ayam ini bisa dibilang sama identiknya dengan ketupat. Sehingga, keberadaan opor ayam pada saat lebaran adalah sesuatu yang hukumnya wajib.
Rasa asin, gurih, dan sedikit rasa manis pada opor ayam rasanya sangat cocok berpadu dengan ketupat atau sambal goreng ati. Di beberapa daerah, opor ayam ini biasa disajikan dengan bubuk kacang kedelai. Sehingga, rasa yang dihasilkan juga lebih unik dan kaya rasa.
- Rendang
Menu masakan dari olahan daging juga salah satu menu wajib saat lebaran. Contohnya rendang. Biasanya, menu rendang ini adalah menu pendamping dari menu masakan idul fitri lainnya. Anda bisa menikmati rendang ini bersama dengan ketupat lebaran agar terasa lebih nikmat.
Rasa pedas rendang membuat beragam sajian idul fitri jadi semakin nikmat. Apalagi jika Anda menikmatinya sambil bercengkrama bersama keluarga besar. Selalu ada saja pengalaman atau obrolan yang membuat rasa masakan semakin nikmat.
- Semur
Kalau Anda adalah orang betawi, atau tinggal di daerah betawi, menu semur adalah menu yang sudah pasti ada pada saat idul fitri. Khususnya semur daging atau tahu. Menu semur memang merupakan menu yang hampir selalu hadir di perayaan dan hari istimewa orang betawi, termasuk pada saat idul fitri.
Rasa manis dan gurih semur ini sangat nikmat dinikmati dengan ketupat lebaran. Anda bisa menikmati sajian ini setelah shalat idul fitri dan sebelum berkeliling untuk silaturrahmi ke tetangga sekitar.
- Gulai
Di beberapa daerah, gulai sayuran adalah menu wajib pendamping ketupat pada saat lebaran. Akan tetapi, berbeda daerah biasanya berbeda juga isian atau menu dari gulai tersebut. Untuk daerah sumatera, biasanya orang sumatera menyajikan gulai nangka muda pada saat idul fitri. Sementara di daerah jawa, gulai sayur dengan labu siam lebih umum disajikan.
- Lodeh
Gulai dan lodeh seringkali menjadi menu pilihan saat lebaran. Di beberapa rumah yang tidak memasak gulai, maka lodeh adalah menu idul fitri yang dijadikan pilihan. Sayur lodeh ini biasanya dimasak dengan menggunakan santan dan hampir mirip dengan gulai. Akan tetapi, rasa sayur lodeh cenderung lebih ringan dan segar dibandingkan dengan gulau yang lebih berat.
Nah, itulah 7 makanan khas idul fitri yang bisa bikin Anda ngiler. Tak jarang, karena hampir selalu ada pada saat idul fitri, makanan tersebut bukan hanya menjadi makanan yang dinikmati untuk merasa kenyang saja. Tapi juga menjadi makanan tradisi yang keberadaannya dirindukan dan menjadikan suatu momen terasa lengkap. Meski begitu, jangan sampai momen lebaran hanya sekedar menjadi momen makan bersama saja. Tapi juga menjadi momen menikmati waktu bersama keluarga dan mensyukuri karunia yang telah kita terima. Karena rasanya sayang jika setelah berpuasa selama 30 hari, lalu momen idul fitri hanya menjadi momen biasa yang diisi dengan makan – makan saja. Di samping itu, hampir semua makanan yang disajikan pada saat idul fitri adalah makanan yang bersantan. Jadi, perhatikan untuk tetap makan dalam jumlah yang cukup agar tidak mengganggu kesehatan Anda ke depannya. Nah, di antara makanan tersebut, manakah makanan yang mana yang pasti ada di rumah Anda pada saat lebaran?
