monroe
Olahan tempe bacem – Siapa yang tidak tahu tempe bacem, makanan tradisional kita yang cukup menjadi favorit banyak orang.
Tempe bacem merupakan salah satu bahan makanan yang lezat untuk dimakan. Mengolah tempe bacem yang super nikmat beraneka ragam, tergantung selera masing-masing orang.
Tempe bacem bisa diolah dengan berbagai cara, yang penting tidak menghilangkan rasa si tempe bacem dari bumbunya yang khusus. Berikut beberapa pengolahan tempe bacem yang bisa diikuti.
1. Olahan Tempe Bacem Tanpa Digoreng – Tetap gurih dan manis
Ketika sedang dilema ingin masak apa, tempe yang dibacem bisa menjadi satu pilihan menarik, karena semua yang dibacem biasanya menjadi beda dengan hidangan yang lain dan membuat makanan yang lain pun ikut terasa nikmat. Tempe bacem bisa diolah dan dihidangkan tanpa harus digoreng terlebih dulu, itu sudah terasa sangat nikmat.
2. Tempe Bacem Manis Gurih – Olahan tempe bacem yang cocok dengan nasi lalapan
Cara lain mengolah tempe bacem adalah dengan membuatnya menjadi manis gurih. Gurih yang didapat pasti kita semua sudah tahu dari mana, tapi untuk rasa manis bisa dibuat dengan menambahkan kecap dan gula merah atau gula jawa. Dengan begitu, rasanya akan semakin legit.
3. Tempe Bacem Jogja Digoreng – Ala angkringan yang bikin makan banyak
Pengolahan ini sangat biasa, karena pada dasarnya tempe bacem memang berasal dari Jogja. Hanya membutuhkan air kelapa yang sudah menjadi ciri khasnya. Karena memang ini adalah jenis tempe bacem aslinya, artinya ini adalah bentuk tempe bacem sebenarnya.
Olahan tempe bacem kedua yang paling biasa adalah dengan cara digoreng agak kering. Mengapa menggunakan air kelapa, karena bisa menciptakan tekstur dan rasa yang khas sehingga manis dan gurihnya lebih kena.
4. Tempe Bacem Kuah – Diolah dengan bahan khusus dan sayur
Olahan tempe bacem pun bisa dibuat dengan versi lain, yaitu diberi kuah. Variasi kuahnya pun bisa bermacam-macam tergantung keinginan Anda. Tapi sebelum diberi kuah, pastikan tempe bacem sudah diberi bumbu bacemnya. Dengan begitu, akan terasa lebih segar dengan menggunakan kuah apalagi kuahnya dibuat sedikit pedas dan asam jeruk nipis.
5. Tempe Bacem Asam Manis – Tambahkan asam Jawa
Jenis lain dari olahan tempe bacem adalah tempe bacem yang dibuat Asam manis, dimana tempe bacem yang sudah agak manis ditambah rasa asam. Rasa asam yang didapat berasal dari asam Jawa agar rasanya lebih ‘nendang’ dan nikmat pastinya.
6. Tempe Bacem Bumbu Pedas – Olahan tempe bacem ini cocok untuk pecinta kuliner ekstrim
Tempe bacem yang identik dengan manis yang berasal dari kecap, akan lebih bervariasi rasanya jika diberi bumbu pedas. Rasa pedasnya harus lebih dominan dari manisnya, tidak seperti pengolahan pedas manis pengolahan pedasnya bisa menggunakan cabe rawit supaya pedasnya terasa.
7. Tempe Bacem Aroma Jeruk dan Serai – Olahan tempe bacem dengan rasa pekat yang khas Jawa
Jenis tempe bacem kali ini agak beraroma karena menggunakan aroma daun jeruk. Selain enak, gurih, segar serta beraroma. Jeruk. Sama halnya dengan tempe bacem aroma jeruk, olahan tempe bacem serai juga menggunakan daun serai sebagai bahan dan juga aromanya. Tidak hanya berpengaruh pada aroma, untuk yang menggunakan daun serai juga bisa terasa pada tempe bacemnya sendiri.
8. Tempe Bacem Bandung – Olahan tempe bacem khas Sunda
Bukan hanya dari Jogja saja sebagai kota asal makanan ini, tapi tempe bacem pun juga ada versi dari kota Bandung. Perbedaannya pengolahannya tidak menggunakan air kelapa untuk bahan utamanya. Pengolahannya juga cukup digoreng dengan minyak panas. Selain itu, versi Bandung mungkin bisa menambahkan sensasi pedas yang dimasukkan dalam bumbu yang sebenarnya sedikit manis ini.
9. Tumis Tempe Bacem – Lebih nendang dengan tambahan tahu dan sayuran
Variasi pengolahan tempe bacem bisa dilakukan dengan cara apapun, yang terpenting masih sesuai dengan tempe bacem. Salah satunya yang masih bisa dilakukan adalah membuat tumis tempe bacem. Tumisan adalah jenis masakan sederhana seperti membuat sayur tumis, tapi kali ini olahan tempe bacem lah yang diolah dengan cara ditumis sehingga menghasilkan semi kuah.
10. Semur Tempe Bacem – Aroma kecapnya yang manis dan legit bikin olehan tempe bacem ini nagih
Makanan yang dibuat semur juga terasa lebih manis, karena semur juga memasukkan kecap sebagai salah satu bumbu. Begitupun untuk tempe bacem yang diolah dengan cara disemur, cocok untuk orang yang tidak suka pedas.
11. Tempe Bacem Bumbu Kuning – Selain lezat, ada rasa asin di dalamnya
Jenis pengolahan tempe bacem berikut ini sama dengan ayam bumbu kuning. Oahan tempe bacem kali ini pun tidak menggunakan air kelapa sebagai bahan utama. Jenis tempe bacem bisa dipasangkan dengan sayur asem supaya makin maknyos.
Cara membuat olahan yang satu ini memang sangat mudah. Anda tinggal menggoreng tempe bacem, lalu mencampurkan dengan bumbu dan kecap. Selanjutnya, tinggal ditambah dengan sayur, bawang goreng dan juga tahu.
Baca juga :
- 7 Menu Makan Malam Anak Kost yang Iritable
- Terfavorit Saat Ramadhan, Berikut 7 Khasiat Buah Kurma
- 7 Tips Jitu Agar Pria Dilirik Tante Montok
- 7 Manfaat Mencukur Bulu Kemaluan ini Jarang Disadarin Orang
Pengolahan tempe bacem kebanyakan sangat sederhana. Untuk yang berniat mencoba bahan makanan olahan tempe bacem ini sebagai makanan sehari-hari atau untuk sebuah acara di rumah, tips di atas bisa diikuti sebagai referensi olahan yang super nikmat. Atau jika Anda mempunyai cara sendiri yang bisa menambah referensi pengolahan di atas dan bisa berbagi dengan kita. Yang jelas makanan ini memang luar biasa nikmatnya. So, which one do you like the most? Just try to cook it at your home.
