7 Olahan Bubur Kacang Hijau ini Bikin Lidah Bergoyang!

Olahan bubur kacang hijau – Bubur kacang hijau: siapa yang tidak tahu dengan makanan yang satu ini? Makanan ini memang enak banget kalau disantap pas cuaca sedang dingin. Atau pas malam hari. Pas suhu di sekitar sedang turun.

Kehangatan dan rasa manis yang dimiliki kacang hijau bikin siapa pun yang memakannya jadi rileks.

Bukan cuma itu. Makanan yang juga diperjualbelikan ini juga punya porsi yang relatif besar. Tentu, hal ini bikin siapapun yang memakannya jadi punya perasaan kenyang.

Nah, ngomongin soal bubur kacang hijau, tahukah kalian kalau makanan yang satu ini punya banyak sekali variasi olahan?

Yaps. Keragaman kuliner di Indonesia memang patut diacungi jempol. Bukan hanya karena ragamnya, variasi dari makanan ini pun sangat melimpah: memenuhi ekspetasi dan harapan bagi siapa pun yang menyukai dunia kuliner.

Terkait dengan bubur kacang hijau sendiri, kami telah mengumpulkan beberapa referensi mengenai variasi olahannya.

Buat kalian yang ingin membuat bubur kacang hijau yang tidak biasa, mungkin menyimak pembahasan berikut akan menambah referensi kalian tentang variasi apa yang berikan pada bubur kacang hijau yang dibuat nanti.

So, buat kalian yang sudah penasaran dengan pembahasan ini, yuk, langsung saja kita simak lengkap berikut ini.

Olahan bubur kacang hijau durian

1. Bubur kacang hijau dan ketan hitam – Olahan bubur kacang hijau

Buat kalian yang sering beli bubur kacang hijau di warung atau orang jualan, kayaknya tawaran untuk menambahkan ketan hitam selalu kalian dapatkan, iya kan?

Yaps. Bubur hijau dan ketan hitam sendiri memang sering banget disatukan. Itu karena citarasa keduanya dianggap cocok.

Ketan hitam sendiri lebih sering dijadikan toping atau tambahan. Sebab, biarkan dianggap cocok, tidak semua orang suka dengan rasa ketan hitam. Ada juga yang tidak suka dengan teksturnya. Makanya, sifat ketan hitam di sini hanya sebagai pelengkap, bukan menu utama.

Tapi biar begitu, citarasa bubur kacang hijau yang diberi ketan hitam sangatlah nikmat dan harus kalian coba.

2. Bubur kacang dan biji salak – Olahan bubur kacang hijau

Selain ketan hitam, salah satu toping yang sering ditambahkan pada bubur kacang hijau adalah biji salak.

Eits, bukan biji salak beneran, tapi bijik salak makanan. Semacam kolak. Bahan utamanya tepung sagu dan ubi. Biasanya ditambahkan cairan gula merah agar rasanya manis.

Tambahan biji salak pada bubur kacang hijau memberi citarasa yang berbeda. Tambahan ini akan membut bubur kacang punya citarasa yang lebih manis mengarah ke gurih.

Tapi buat kalian yang tidak terlalu suka manis, kalian bisa kok mengurangi gula merah dan menambah sedikit santan. Sesuai selera saja.

3. Bubur kacang hijau dan keju – Olahan bubur kacang hijau

Siapa bilang bubur kacang hijau itu makanan jadul? Tidak semuanya begitu. Sebab kalau diolah dengan baik, diberi tambahan yang menggugah selera, bubur kacang hijau juga bisa jadi makanan yang luar biasa enak. Malahan bisa high class.

Bubur kacang hijau dan keju misalnya. Dengan menambahkan keju sebagai toping, bubur kacang hijau akan punya citarasa yang berbeda.

Rasa manis yang kental akan terdegradasi menjadi gurih. Hal ini karena campur tangan keju dan santan yang ditambahkan. Tapi biar begitu, bubur kacang ini tetap nikmat, kok. Tetep bikin kalian ketagihan. Kalau tidak percaya, silakan coba sendiri.

4. Bubur kacang hijau dan roti – Olahan bubur kacang hijau

Olahan bubur kacang ini lebih sering ada pada warung yang menjual bubur kacang. Selain nikmat, olahan ini juga bisa bikin siapapun yang memakan jadi kenyang. Hal ini karena campuran roti yang ada di dalam bubur kacang.

Jadi, saat bubur kacang ini disiapkan, pedagang akan terlebih dulu memasukan roti tawar pada mangkuk atau plastik kemasan bubur kacang hijau. Roti tersebut kemudian diguyur bubur kacang hijau hingga lembek dan tercampur dengan bubur kacang hijau itu sendiri.

Olahan ini biasanya disantap saat pagi hari sebagau pengganti sarapan, atau malam hari sebagai pengganjal perut.

5. Bubur kacang hijau dan nangka – Olahan bubur kacang hijau

Beberapa daerah di Jawa kerap memasukkan nangka ke dalam bubur kacang hijau. Sama seperti bahan-bahan lain yang sudah dijelaskan di atas, nangka juga berperan sebagai toping. Penambahannya bersifat opsional. Walau begitu, citarasa dari olahan ini sangatlah nikmat dan sayang buat dilewatkan.

Oh ya, olahan ini biasanya tidak dijual, melainkan olahan rumahan. Jadi, buat kalian penasaran dengan olahan ini, cobalah untuk membuatnya sendiri. Bahan untuk membuat bubur kacang hijaunya sama dengan yang lain. Hanya saja, kalian harus menyiapkan nangka matang untuk dicampurkan ke dalam rebusan bubur kacang hijau nanti.

6. Bubur kacang hijau dan jagung – Olahan bubur kacang hijau

Buat kalian yang pengen olahan bubur kacang yang mudah, kalian bisa coba membuat bubur kacang hijau dengan campuran jagung. Bahan yang diperlukan sama seperti bubur kacang lain. Hanya saja, kalian perlu satu tambahan lagi, yaitu jagung.

Kalian bisa gunakan jagung yang sudah matang untuk ditambahkan bersama rebusan bubur kacang hijau.

Bubur kacang hijau dengan jagung adalah olahan yang paling banyak disukai. Khususnya buat mereka yang suka banget sama jagung. Selain nikmat, olahan ini juga tidak terlalu bikin kenyang. Sehingga enak buat dijadikan makanan selingan.

7. Bubur kacang hijau dan durian – Olahan bubur kacang hijau

Tidak semua orang suka dengan olahan yang satu ini. Tapi buat yang suka dengan durian, olahan ini jadi yang paling nomor satu dan tidak boleh terlewat.

Bubur kacang hijau dengan durian adalah makanan selingan yang asyik banget disantap pas cuaca mendung atau hujan.

Rasa manis dari bubur kacang yang dipadukan dengan rasa durian, bakal bikin lidah kalian auto bergoyang. Itulah yang jadi alasan kenapa olahan yang satu ini banyak dicintai penikmat durian.