Kuliner

Yuk Intip 5 Cara Membuat Telur Asin Paling Enak

Cara membuat telur asin – Salah satu makanan yang kaya akan protein dan lemak adalah telur. Kelezatannya juga membuat orang menyukai makanan ini. Bahkan menjadi andalan ketika tidak ada lauk yang membuat makan menjadi selera. Penyajiannya juga sangat praktis dan cepat, bisa digoreng, direbus, dicampur ke dalam mie favorit dan lain-lain.

Selain telur biasa, adapula telur asin yang tidak kalah enaknya dengan rasa asin yang khas. Biasanya telur asin ini terbuat dari telur bebek yang diasinkan beberapa lama, sebelum akhirnya siap dikonsumsi. Biasanya kita bisa membelinya di warung, pasar ataupun langsung ke penjual telur asin. Tapi kali ini anda bisa membuatnya dengan mudah, dan berikut ada beberapa cara membuat telur asin paling enak yang bisa anda coba di rumah.

Selain telur biasa, adapula telur asin yang tidak kalah enaknya dengan rasa asin yang khas. Biasanya telur asin ini terbuat dari telur bebek yang diasinkan beberapa lama, sebelum akhirnya siap dikonsumsi. Biasanya kita bisa membelinya di warung, pasar ataupun langsung ke penjual telur asin. Tapi kali ini anda bisa membuatnya dengan mudah

Telur Asin Abu Gosok

1. Cara Membuat Telur Asin Dengan Abu Gosok

Jika anda masih ingat, pasti cara ini pernah diajakan ketika membuat pra karya dari telur asin, yakni dengan menggunakan abu gosok. Yup, cara membuat telur asin dengan abu gosok ini banyak dilakukan oleh orang-orang, bahkan para penjual pun banyak melakukannya dan menjadikan hal ini umum. Untuk membuatnya, anda hanya perlu menyiapkan

  • 12 butir telur bebek
  • 1 liter air
  • 500 gram garam dapur
  • 4 bungkus abu gosok
  • 1 ember plastik
Jika telah selesai menyiapkan bahan-bahan, mari kita lanjut ke cara membuat telur asin menggunakan abu gosok.

  • Pertama anda perlu merendam telur-telur bebek yang disiapkan tadi selama 2 menit. Saat itu, anda pun bisa melihat mana telur yang bagus dan tidak, dengan mengamati telur yang mengapung, karena hal itu menandakan kondisi telur yang tidak terlalu bagus.
  • Setelah merendamnya, anda perlu membersihkan telur dengan hati-hati agar tidak pecah. Singkirkan semua kotoran yang menempel pada kulit telur,
  • Saat telur bebek sudah bersih, campurkan dengan abu gosok dengan menggunakan air hingga rata. Bentuk telur sampai terbungkus abu gosok secara menyeluruh, jangan buat abu gosok terlalu cair.
  • Masukkan garam dan aduk lagi bersama telur yang yang sudah dilumuri abu gosok
  • ketika semua proses telah selesai, lumuri telur dengan tanah sampai ia menggumpal. Pastikan telur terlapisi dengan ketebalan 3 cm.
  • Masukan satu per satu telur ke dalam ember, dan diamkan selama 14 hari.
  • Setelah 14 hari, pindahkan telur ke dalam panci dan rebuslah dengan api kecil selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus, dan telur asin pun siap dihidangkan.
Cara membuat telur asin  Rasa Bawang

2. Cara membuat telur asin Rasa Bawang

Makanan dengan rasa bawang biasanya disukai banyak orang, misalnya saja mie rasa bawang, kacang rasa bawang dan lain sebagainya. Begitupun dengan telur asing rasa bawang yang disukai banyak orang, dan kali ini kita akan mencari tahu bagaimana cara membuat telur asin rasa bawang. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan

  • 100 telur bebek dalam keadaan fresh
  • 250 gram bawang putih
  • Garam batangan sebanyak 2 box atau berat 3 kg
  • Air secukupnya
Berikut perhatikan cara membuat telur asin rasa bawang yang bisa anda lakukan di rumah

  • Pertama-tama anda perlu mencuci semua telur bebek tadi ke dalam ember yang besar
  • Sesudahnya, larutkan garam dalam air matang yang sudah didinginkan
  • Haluskan bawang putih dan campur ke dalam air garam
  • Kemudian rendam telur bebek ke dalam ember berisi air garam dan campuran bawang putih. Pastikan semuanya terendam dengan baik. Tutup dengan papan dan beri pemberat agar kedap udara.
  • Asinkan selama 10 hari dan setelahnya tiriskan
  • Langkah terakhir, anda tinggal rebus telur bebek tadi dengan api kecil selama 2 jam, tutup hingga rapat selama perebusan
  • Tiriskan kembali dan tunggu hingg dingin, setelah itu sajikan telur asin rasa bawang
Membuat Telur Menggunakan Batu Bata

3. Cara Membuat Telur Asin Menggunakan Batu Bata

Selain membuat telur asin dengan abu gosok dan bawang, anda juga bisa menggunakan batu bata. Mungkin terdengarnya aneh, karena batu bata biasa digunakan sebagai bahan bangunan, but that method has been around for long time, atau sudah digunakan sejak dulu kala. Tidak percaya? Anda bisa mencobanya dengan menyiapkan bahan-bahan berikut ini

  • 4 buah batu bata hancurkan hingga lembut
  • 500 gram garam
  • 12 butir telur bebek
  • 1 buah ember plastik
  • 1 liter air
Cara membuat telur asin menggunakan batu bata, bisa anda lihat di bawah ini, perhatikan dengan seksama setiap langkahnya

  • Pertama anda perlu merendam telur bebek di dalam air selama 2 menit, bersihkan secara perlahan semua kotoran yang menempel pada telur
  • Setelah direndam, aplas kulit telur secara perlahan, keringkan dan sisihkan
  • Ambil remukan batu bata yang sudah dihaluskan, aduk dengan air sampai encer dan bertesktur seperti pasta, masukkan garam lalu aduk kembali.
  • Lalu lumuri telur bebek dengan carikan batu bata dari hingga memiliki ketebalan kurang lebih 3 cm
  • Masukkan telur ke dalam ember satu per satu, taburi dengan tanah dan remukan batu bata tadi, diamkan selama 14 hari
  • Setelahnya anda bisa merebus telur dengan api kecil selama 1 jam, atau juga mengukusnya dalam waktu yang sama.
Telor Asin di Toples

4. Cara Membuat Telur Asin di Dalam Toples

Jika ketiga cara di atas terasa cukup melelahkan dan menyulitkan, anda bisa mencoba cara membuat telur asin yang lebih sederhana dengan menggunakan toples. Dengan menyiapkan bahan berikut.

  • 25 telur bebek
  • 500 gram garam kasar
  • 2 liter air saja.
Cara membuat telur asin dalam toples pun terbilang mudah.

  • Cuci telur hingga bersih. Siapkan 2 liter air, masak hingga mendidik lalu campurkan garam kasar.
  • Tuangkan ke dalam toples dan rendam telur di sana hingga 15-21 hari. Setelahnya rebus selama 30 menit.
telor yang lebih gurih

5. Cara Membuat Telur Asin Berbumbu

Untuk anda yang ingin mencoba telur asin dengan rasa yang lebih gurih dan pedas, bisa mengikuti membuat telur asin berbumbu berikut ini dan praktekkan di rumah.

  • 1,5 kilogram telur ayam atau bebek
  • 375 gram garam
  • 10 cabai keriting merah
  • 10 cabai rawit merah
  • 5 cabai merah besar
  • 15 siung bawah putih
  • Air secukupnya
Untuk cara membuat telur asin berbumbu ini cukup mudah, seperti langkah-langkah di bawah ini

  • Cuci bersih telur dan simpan, kemudian haluskan cacah kasar semua bumbu yang sudah disiapkan
  • Panaskan air dan tambahkan garam sesuai banyaknya telur, jika sudah mendidih kemudian dinginkan airnya
  • Setelah dingin, campur air tadi dengan bumbu yang telah dicacah
  • Siapkan wadah dan rendam telur asin dengan air berbumbu tadi. Tutup rapat selama 10-15 hari, setelahnya rebus selama 30 menit. Telur asin pun siap dihidangkan!
Baca juga :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *