monroe
Tahu merupakan salah satu makanan berbahan dasar kedelai khas Indonesia, yang dikreasikan menjadi resep olahan tahu modern, karena rasanya yang khas dan bertekstur lembut.
Saking populernya, banyak orang yang membuat aneka resep olahan tahu modern menjadi kuliner lezat, berikut ini pembahasan resepnya.
Makanan berbahan dasar kedelai ini memiliki banyak manfaat, salah satunya menyehatkan jantung, tofu is a healthy food.
1. Tahu Geprek Sambal Matah – Resep olahan tahu modern yang pedas
Bahan yang dibutuhkan adalah 10 tahu kulit, 6 bawang merah, 3 bawang putih, 250 gram tepung terigu dan 3 sdm maizena, minyak goreng. Tidak lupa menambahkan 1 sdt kaldu, 5 sdm air es, 1/4 sdt merica, serta garam secukupnya.
Membuat sambal matah menggunakan bahan dasar seperti 6 rawit merah, 3 batang sereh, 2 daun jeruk, terasi bakar, jeruk limau, dan bahan pendukung untuk sambal. Cara membuatnya cukup mudah, tahu yang telah terbagi dua, dibalurkan dengan tepung sampai merata, lalu di goreng.
Sambal matah sendiri berarti sambal mentah, setelah bahan-bahan sambal halus, jangan lupa untuk menyiram minyak panas secukupnya pada bahan sambal. Setelah sambal matah jadi, bisa langsung dituang ke atas tahu krispi yang telah di goreng. Jadi, tahu geprek siap disajikan.
2. Tahu Gejrot – Resep olahan tahu modern sebagai camilan
Untuk membuat olahan tahu yang satu ini, jangan lupa untuk memotong 10 tahu terlebih dahulu, tetapi jangan terlalu kecil. Bahan yang diperlukan untuk membuat kuah tahu adalah, 1 sdm kecap manis dan asin, 2 sdm asam jawa, 3 sdm gula merah.
Tidak lupa dengan bumbu halus seperti 4 bawang merah dan 2 siung bawang putih, 9 cabai rawit, dan garam. Hal pertama ketika membuat tahu gejrot adalah, merebus bahan kuah tahu dengan air, sementara itu, giling bumbu halus lalu siram menggunakan minyak panas.
Tahu yang sudah terpotong sebelumnya, bisa dicampurkan dengan bumbu halus yang sudah tergiling, setelah itu aduk sampai merata.
Ketika kuah rebusan sudah matang, Anda bisa menuangkan kuah tersebut ke tahu yang sudah tercampur dengan bumbu halus. Tahu gejrot siap di santap, dengan ciri khas pedas dan asin yang memanjakan lidah.
3. Perkedel Tahu Kornet – Resep olahan tahu modern yang memiliki kandungan protein hewani
Anda bisa mengelola kornet menggunakan resep olahan tahu modern. Biasanya, perkedel dibuat dengan bahan dasar kentang, Anda bisa mengganti kentang dengan tahu.
Untuk membuat olahan ini, siapkan 400 gram tahu, dan 100 gram kornet yang telah dihaluskan. Bahan lainnya, sebatang daun bawang iris kecil-kecil, garam, 1 sdt cabai bubuk, 1/4 sdt gula pasir, kocok 1 telur, 1/2 sdt angciu, serta minyak secukupnya.
Jangan lupa, siapkan bumbu halus seperti, seperempat merica bubuk takaran sendok makan, serta dua siung bawang putih yang sudah halus. Pertama-tama campurkan kornet, tahu, daun bawang, serta bumbu halus lalu aduk, setelah merata tambahkan lagi gula pasir, garam, cabai, lalu kembali aduk hingga merata.
Tambahkan dahulu telur dan angciu, sebelum adonan dibentuk bulat seperti perkedel. Setelah itu, goreng adonan pada minyak yang sudah panas, tiriskan jika sudah matang.
4. Tahu Kukus – Resep olahan tahu modern untuk yang sedang diet kalori
Hidangan dari resep olahan tahu modern satu ini, cocok untuk Anda yang tidak suka makanan goreng. Bahan yang dibutuhkan adalah 200 gram tahu putih yang telah halus, 1 butir telur, 2 kucai yang teriris tipis, jangan lupa dengan gula pasir dan garam.
Bahan isiannya adalah, 1 wortel, 1 sosis sapi, dan 1 daun bawang, ketiganya iris tipis, tauge sebanyak 25 gr, serta minyak sayur. Lengkapi bahan isian dengan bumbu agar lebih nikmat, siapkan 2 siung bawang putih, 1/4 bawang bombay cincang kasar, kecap inggris sebanyak 1 sendok teh.
Tambahkan juga saus tomat 1/4 sendok teh, lada putih bubuk sebanyak 1/8 sendok teh, serta 1/2 sendok teh gula pasir. Langkah membuatnya, campurkan tahu dengan kucai, telur, garam, gula, dan lada putih, aduk hingga merata, lalu bahan isian dan bumbu lain ditumis sampai keluar aromanya.
Setelah itu, masukan adonan ke cetakan dan tutup rapat, kukus adonan dalam waktu 20-30 menit, tahu hangat siap disajikan.
5. Wedang Tahu – Resep olahan tahu modern selain sebagai makanan
Bahan untuk membuatnya adalah, 1 liter susu kedelai, gula pasir sebanyak 125 gram, campur agar-agar dengan 50 ml air, serta 1/2 sdt garam. Kuah jahe dibuat dengan bahan, 250 gram gula pasir, 100 gram gula merah, 1 liter air, jahe 150 gram memarkan.
Bahan lainnya, 3 daun pandan, 2 daun jeruk, kayu manis kira-kira 3 cm, 3 cengkeh, serta garam. Cara membuatnya, didihkan susu kedelai, lalu campurkan dengan agar-agar, gula dan garam, kemudian rebus bahan-bahan kuah jahe, lalu aduk.
Sebelum diangkat jangan lupa untuk di saring, setelah matang dua adonan tersebut dapat dituang ke gelas, nikmati resep olahan tahu modern ini selagi hangat.
Banyak orang yang mengenal bahwa sebagai salah satu minuman dengan bahan dasar tahu lembut. Jika Anda menyukai teksturnya, maka tak ada salahnya untuk mengkonsumsi makanan yang satu ini.
Baca juga:
- Catet ! 3 Resep Bihun Goreng Simpel Dan Lezat
- Intip Ragam 7 Resep Roti Goreng untuk Dijual yang Bisa Cuan
- Ingin Tetap Hangat? Ini Dia 7 Cara Romantis Ke Pasangan
- 30 Aneka Ragam Masakan Indonesia yang Super Lezat (2020)
Jadi, coba sekali-kali menggunakan resep olahan tahu modern, ketika memasak tahu. Makanan berbahan dasar kedelai ini memiliki banyak manfaat, salah satunya menyehatkan jantung, tofu is a healthy food.
