Kuliner

Catet ! 3 Resep Bihun Goreng Simpel Dan Lezat

Resep bihun goreng – Bagi anda yang suka makanan berbahan mie atau sejenisnya, mungkin bisa mencoba menu yang satu ini, yaitu bihun goreng. Bihun atau mihun, jadi salah satu makanan asal Tiongkok yang masuk ke Indonesia sejak lama, dan sudah menjadi makanan lumrah yang sering dinikmati oleh masyarakat sehari-harinya. Dalam bahasa inggris bihun bisa disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice stickes, terbuat dari tepung beras. Selain di Indonesia, makanan dengan bahan dasar bihun juga sangat terkenal di wilayah Asia Selatan, seperti India.

Berikut ini ada 3 resep bihun goreng simpel nan lezat yang bisa anda coba di rumah untuk keluarga. Mulai dari resep bihun goreng ala Jawa, hingga resep bihun ala korea japchae.

Anda termasuk pecinta drama korea? Saat menonton adegan makan pasti pernah melihat menu Bihun Goreng Korea Japchae ini, terlihat sama dengan makanan Indonesia bihun goreng, yaitu Japachae sejenis hidangan yang terbuat dari bihun dan dimasak dengan kecap, madu, sayuran, daging dan ditaburi biji wijen. Pastinya langsung membuat Anda lapar, tapi tenang saja anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan resep berikut ini.

Resep bihun goreng

1. Resep Bihun Goreng ala Jawa Favorit Keluarga

Bingung membuat menu makanan untuk keluarga tercinta? Saatnya anda mencoba resep bihun goreng ala Jawa yang akan menjadi makanan favorit keluarga. Hidangan khas kampung yang sering muncul di restauran Indonesia atau acara kenduri atau trandisional, memiliki campuran bumbu uleg, irisan tomat, selederi, bahan utama bihun dan pelengkap rasa yang menjadi kunci yaitu kecap manis.

Untuk membuat bihun goreng anda hanya perlu menyiapkan bahan utama bihun dan merebusnya dengan air panas. Kemudian siapkan wortel yang telah dipotong korek api,  kol yang telah diiris dan beberapa bahan pelengkap seperti

  • 1 buah tomat yang dipotong menjadi enam bagian
  • 1 batang daun bawang perai, potong sepanjang 1 cm
  • Setengah ikat sawi hijau yang telah diiris
  • Minyak goreng secukupnya
Setelah bahan siap, anda bisa membuat bumbu halus untuk bihun goreng dimulai dari

  • 5 siung bawah merah
  • 3 siung bawah putih
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • Gula dan garam secukupnya
Selain bumbu halus, anda bisa menambahkan pelengkap sesuai selera, diantaranya bawang goreng, cabai rawit dan mentimun untuk pendamping dari bihun goreng.

Setelah semua bahan siap, anda bisa memulai membuat bihun goreng dengan memanaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, bawang perai, dan seledri hingga harum. Setelahnya masukkan tomat, kol, wortel, sawi hijau ke dalam wajan dan masukkan bihun yang sudah diseduh dan ditiriskan, aduk hingg semuanya merata. Setelah dirasa matang, tuang bihun kedalam piring saji. Anda tinggal tambahkan bawang goreng, irisan cabe rawit dan timun. Bihun goreng pun siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Resep Bihun Goreng bagi si Pecinta Pedas

2. Resep Bihun Goreng bagi si Pecinta Pedas

Buat anda yang suka dengan makanan pedas dan ingin mencoba membuat bihun goreng, bisa mengintip resep berikut ini. Cukup sederhana dan mudah dikuti, anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan untuk membuat bihun goreng seperti,

  • Bihun beras atau jagung sebanyak 2 keping
  • Bakso ikan, iris sesuai selera dan banyaknya
  • 3 siung bawah putih lalu memarkan
  • Wortel iris dengan bentuk korek api
  • Sawi hijau iris sesuai selera
  • Batang daun bawang perai iris sesuai selera
  • Kol secukupnya dan iris kecil-kecil
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Kecap manis, garam, gula pasir dan minyak goreng secukupnya
Setelahnya lanjut ke bumbu halus untuk bihun goreng pedas, cukup dengan menyiapkan

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai rawit dan cabai merah keriting secukupnya
Siapkan semuanya lalu panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang perai hingga harum. Setelahnya masukkan bumbu halus, bakso dan sayuran untuk bihun goreng. Terakhir masukkan bihun yang sudah direndam air panas dan ditiriskan, bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk hingga merata dan bihun goreng pedas pun siap disajikan.

Resep Bihun Goreng Korea Japchae

3. Resep Bihun Goreng Korea Japchae

Anda termasuk pecinta drama korea? Saat menonton adegan makan pasti pernah melihat satu hidangan ini, terlihat sama dengan makanan Indonesia bihun goreng, yaitu Japachae sejenis hidangan yang terbuat dari bihun dan dimasak dengan kecap, madu, sayuran, daging dan ditaburi biji wijen. Pastinya langsung membuat Anda lapar, tapi tenang saja anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan resep berikut ini.

Siapkan bahan-bahan resep bihun goreng ala korea dengan

  • 200 gram daging sapi, iris tipis
  • 400 gram bihun
  • 6 jamur shitake, iris dengan tipis
  • 2 butir telur ayam kocok lepas
  • 1 buah bawang bombay iris halus
  • Wortel kupas dan iris seperit korek api
  • Bayam, ambil daunnya saja
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • ½ buah paprika merah, iris
  • Garam dan minyak secukupnya
Siapkan juga bumbu rendaman daging untuk bihun goreng

  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok makan minyak wijen
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 100 cc kecap asin
  • 100 cc madu
  • Merica bubuk
Untuk membuat bihun goreng ala Korea anda bisa memulai dengan membuat bumbu rendaman daging, campur kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan bawah putih. Rendam bersama irisan daging selama 15 menit. Kemudian panaskan minyak goreng dan buat telur dadar tipis. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu, sisihkan di pinggir wajan dan masukkan wortel, paprika serta jamur. Setelahnya tumis daging yang sudah direndam tadi hingga berubah warna.

Seduh bayam dengan air mendidih, angkat dan peras airnya. Jangan lupa untuk merebus bihun sampai lunak dan transparan, urapi dengan minyak wijen agar tidak lengket. Langkah berikutnya dalam membuat bihun goreng ala Korea ini, anda bisa meracik japchae dengan bumbu-bumbu tadi, tuangkan kecap asin, madu, minyak wijen, bawang putih ke dalam mangkuk. Campur dengan bihun, daging, bawang bombai, sayuran, bayam yang telah masak tadi. Pindahkan ke piring saji dan taburi dengan biji wijen sangrai.

Baca juga :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *