Panduan Resep Kacang Goreng Super Renyah dan Gurih

Sebentar lagi banyak negara muslim akan merayakan hari raya Idul Fitri. Perayaan hari kemenangan ini sudah seperti rutinitas sehingga banyak orang yang akan berlomba-lomba menyediakan banyak makanan. Karena Idul Fitri sudah menghitung bulan, maka resep kacang goreng super renyah dapat dicoba. Membuat hidangan makanan ringan dari kacang ini juga tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan yang dibutuhkan serta mengikuti prosedurnya. Berikut adalah resepnya antara lain:

Ada beberapa alat masak yang akan digunakan untuk membuat resep kacang goreng super renyah dan gurih. Alat masak yang dibutuhkan meliputi frying pan, piring, mangkuk hingga spatula. Semua perlengkapan ini harus dalam posisi siap pakai dan pastikan bersih.

1. Siapkan bahan-bahannya – resep kacang goreng super renyah adalah dengan menyiapkan bahan-bahannya

Bahan-bahan untuk membuat resep kacang goreng super renyah cukup bervariasi. Menyiapkannya menjadi langkah pertama yang harus dilakukan dan wajib didahulukan. Alasannya adalah karena bahan yang sudah siap hanya tinggal diproses mengikuti prosedur.

Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan meliputi 2 kg kacang kupas, 2-3 sdt garam, 65 ml Santan kara kecil serta 1/2 gelas air. Adapun bahan lainnya yang juga harus disediakan diantaranya 8 gelas air / 1.5 ltr air, 1 sdt kaldu bubuk, 10-12 siung bawang putih, 15 siung garlic, 10-20 lembar daun jeruk dan 1/2 sdt garam.

2. Siapkan alat masaknya – resep kacang goreng super renyah adalah dengan menyiapkan alat masaknya

Ada beberapa alat masak yang akan digunakan untuk membuat resep kacang goreng super renyah dan gurih. Alat masak yang dibutuhkan meliputi frying pan, piring, mangkuk hingga spatula. Semua perlengkapan ini harus dalam posisi siap pakai dan pastikan bersih. Jika semuanya sudah siap maka lakukan proses selanjutnya yakni memasak.

3. Cuci bersih kacang – resep kacang goreng super renyah adalah dengan mencuci bersih kacang

Lakukan pencucian kacang yang merupakan bahan utama pembuatan kacang goreng. Anda bisa memakai kacang tanah dan rendam terlebih dulu. Angkat kacangnya lalu masukkan lagi pada air yang clean dan lakukan hal tersebut secara berulang selama 4x. Jangan membersihkan kacang dengan cara meremasnya karena dapat merusak bahan baku tersebut.

4. Siapkan bumbu yang dibutuhkan – resep kacang goreng super renyah adalah dengan menyiapkan bumbu yang dibutuhkan

Siapkan berbagai jenis bumbu yang Anda butuhkan. bersihkan 10-12 siung bawang putihnya dan pastikan agar kulitnya tidak menempel. Setelah selesai langsung siapkan wajan dan pastikan dalam kondisi bersih. Masukkan 1/2 gelas air serta bawang putih yang sudah Anda bersihkan dan sudah halus. Masukkan lime leaves dalam keadaan sobek pada wajan. Aduk semua bahan tersebut hingga airnya mendidih lalu masukkan 65 ml Santan. Aduk ulang hingga tercampur rata.

5. Matikan kompor dan sisihkan – resep kacang goreng super renyah adalah dengan mematikan kompor dan sisihkan

Setelah memasak bumbu pada air coconut milk lalu matikan kompornya. Pindahkan air rebusan santan pada wadah kosong yang bersih. Masukkan 2 kg kacang kupas yang sudah Anda bersihkan tadi dan rendam hingga durasi 1 jam. Pastikan bahwa kacang terendam secara keseluruhan dan setelah itu tiriskan. Segera panaskan wajan yang berisi minyak goreng dan tunggu hingga minyak menjadi panas.

Masukan kacang lalu goreng hingga berubah warna menjadi sedikit kuning kecoklatan. Aduk terus menggunakan spatula dan jangan biarkan kacang goreng menjadi gosong. Pastikan bahwa menggunakan nyala api sedang agar kacang goreng matang secara merata.

6. Taburkan bumbu tambahan lainnya – resep kacang goreng super renyah adalah dengan menaburkan bumbu tambahan lainnya

Masih ada banyak bumbu yang dapat meningkatkan rasa renyah pada kacang goreng. Bumbu tersebut adalah garam. Siapkan 1/2 sdt garam serta bawang putih yang sudah Anda geprek secara smooth. Siapkan air bersih sebanyak 1.5 ltr air lalu rendam garam beserta bawang putih di dalamnya. Perendaman tersebut bertujuan agar bawang putih ketika Anda menggorengnya tidak mudah gosong.

Siapkan wajan berisi minyak goreng lalu masukkan bawang putih hasil rendaman tadi di dalamnya. Goreng menggunakan nyala api ringan agar bahan baku tidak mudah gosong. Aduk secara terus menerus hingga bahan baku berubah warna menjadi kuning cerah. Angkat bahan tersebut dan sisihkan.

7. Siapkan mangkuk untuk menaruh kacang goreng – resep kacang goreng super renyah adalah dengan menyiapkan mangkuk untuk menaruh kacang goreng

Setelah semua sudah Anda kerjakan sesuai prosedur maka langkah terakhir adalah siapkan wadahnya. Pakailah cup berukuran besar untuk menampung hasil dari kacang goreng renyah. Jangan langsung memasukkannya ke toples melainkan tunggu hingga kacang goreng dingin. Jika sudah Anda pastikan dingin maka langsung pindah ke dalam toples. Anda bisa meletakkannya pada suhu ruangan atau di dalam kulkas sesuai kebutuhan.

8. Bisa Anda sajikan dengan roti – cara membuat kacang goreng super renyah adalah dengan menyajikannya bersama roti

Cobalah menikmati kacang goreng bersama roti lapis. Sensasi kacang goreng akan lebih kaya dan Anda akan lebih menikmati rasanya. Roti lapis kaya akan rasa dan pilihlah additional flavour yang memikat seperti isi selai nanas atau sebagainya. Hidangan yang Anda nikmati bersama roti lapis juga akan lebih nikmat daripada menikmatinya secara apa adanya. Namun, hal ini bisa Anda sesuaikan dengan selera masing-masing.

9. Cocok untuk Anda nikmati bersama teh hangat – resep kacang goreng super renyah adalah dengan menikmatinya bersama teh hangat

Menikmati kacang goreng juga bisa Anda lakukan bersama teh hangat. Alternatif satu ini mungkin terdengar classic namun dapat membuat hidangan lebih nikmat. Teh hangat juga bisa Anda buat dengan cepat sehingga tidak memakan waktu lama untuk menyajikannya.