Riyadi Siswoyo
Resep es cincau – Indonesia adalah negara dengan iklim tropis. Karena beriklim tropis, udara di Indonesia pun terkesan panas. Terlebih jika sudah masuk pertengahan musim hujan ke panas. Atau siang hari pas musim kemarau.
Karena menjadi negara dengan iklim tropis, produk atau jajanan minuman segar di Indonesia sangatlah laris. Maklum. Minuman seperti ini memang cocok banget buat dikonsumsi pas lagi terik.
Oh ya, dari sekian banyak minuman, es cincau mungkin jadi satu dari sekian minuman yang laris manis di pasaran.
Beberapa tahun lalu bahkan muncul capucino cincau yang gerainya hampir ada di tiap jalanan Indonesia. Kondisi ini semakin menguatkan bahwa produk minuman, serta jajanan yang berbentuk minuman, sangat laris manis di pasaran.
Mengonsumsi jajanan seperti capucino cincau dan kawan-kawannya memang nikmat. Tapi, kalau harus mengeluarkan uang untuk jajanan seperti ini, kayaknya agak disayangkan, deh.
Oleh karena itu, ketimbang harus mengeluarkan uang untuk membeli, lebih baik kita buat sendiri jajanan tersebut.
Tenang. Membuat olahan minuman–apalagi yang berbahan dasar cincau–tidaklah sulit. Kalian bisa membuat olahan ini secara mandiri. Nah, untuk membantu proses, kami sudah siapkan beberapa resep yang bisa kalian gunakan untuk membuat minuman olahan ini.
Dan berikut adalah resep yang kami maksud.
1. Es cincau nangka – Resep es cincau
Siapa di sini yang suka dengan manisnya nangka? Kalau kalian suka dengan buah jumbo yang satu ini, kalian bisa bikin kolaborasi antara cincau dengan nangka.
Cara membuat es cincau nangka sangatlah mudah. Bahan yang dibutuhkan hanya satu papan cincau yang sudah dipotong dadu, satu cup nangka yang sudah dipotong dadu dan es batu secukupnya. Setelah bahan-bahan tadi terkumpul lanjut dengan proses pembuatan.
Pertama siapkan kuah es yang terdiri dari air, santan, gula pasir, kental manis, dan daun pandan secukupnya. Rebus semua bahan tadi hingga mendidih. Jika sudah dinginkan. Susun batu es, cincau dan nangka ke dalam gelas. Setelah itu siram dengan kuah es yang sudah didinginkan tadi.
2. Es alpukat cincau – resep es cincau
Alpukat adalah satu dari sekian buah yang nikmat jika diolah menjadi minuman. Salah satunya es alpukat cincau ini.
Bahan untuk membuatnya mudah ditemukan. Hanya buah alpukat secukupnya, cincau, pisang, krimer (kental manis), air, gula pasir, dan es batu secukupnya.
Campurkan krimer, air, gula pasir dan es batu secukupnya. Jika sudah masukkan pisang, alpukat dan cincau yang sudah dipotong dadu ke dalam wadah. Es alpukat cincau pun siap untuk dihidangkan.
3. Cincau susu gula merah – resep es cincau
Bahan untuk membuat es cincau susu gula merah hanya cincau yang sudah dipotong dadu, susu kental manis, susu uht, krimer, gula merah dan es batu secukupnya. Jika bahan tadi sudah terkumpul, langsung lanjut ke proses pembuatan.
Proses pembuatan dimulai dengan merebus gula merah dengan air secukupnya. Pastikan tidak terlalu banyak. Secukupnya saja.
Dalam wadah masukan susu kental manis, susu uht dan krimer. Lalu aduk hingga merata. Ambil gelas kosong. Tuangkan kuah susu, gula merah yang sudah dilarutkan dan cincau. Jangan lupa untuk menambahkan batu es agar lebih segar. Dan es cincau susu gula merah pun siap disantap.
4. Milk tea cincau – resep es cincau
Bahan untuk membuat milk cincau adalah cincau hitam yang diserut, teh merah, susu evaporasi, susu cair, susu kental manis, dan batu es secukupnya. Jika bahan-bahan sudah terkumpul, lanjut ke proses pembuatan.
Pertama seduh teh merah menggunakan air secukupnya. Seduh sampai teh benar-benar pekat. Jika sudah campurkan teh merah dengan susu, lalu aduk hingga merata. Tuangkan susu cair dan cincau serut ke dalam wadah yang sama. Selanjutnya tambahkan batu es secukupnya agar es jadi lebih segar.
5. Es cincau capucino – resep es cincau
Nah, ini yang tadi kita bicarakan: es cincau capucino. Untuk membuatnya kita membutuhkan bahan cincau secukupnya, kopi capucino secukupnya, es batu dan air.
Untuk membuatnya, pertama-tama siapkan wadah. Seduh kopi capucino ke dalam wadah. Kemudian aduk hingga merata. Jika sudah tambahkan cincau yang sudah dipotong dadu ataupun diserut (silakan pilih sesuai kesukaan). Dan yang terakhir masukkan es batu secukupnya.
6. Es jagung cincau – resep es cincau
Siapa di sini yang pernah mencoba es jagung cincau? Agak unik memang. Sebab jagung sama sekali jarang digunakan untuk olahan minuman. Apalagi dipadukan dengan bahan seperti cincau.
Untuk membuat minuman ini kita butuh jagung manis, air, cincau, daun pandan, santan, gula pasir, dan garam.
Untuk membuatnya, pertama tama kita harus merebus jagung hingga empuk. Rebus juga daun pandan dan gula bersama jagung. Rebus sampai mengental. Masukkan santan ke dalam rebusan tadi. Aduk hingga merata. Jika sudah mendidih, dinginkan. Hidangkan minuman ini bersama batu es dan cincau ke dalam wadah.
7. Es cincau kopi aren – resep es cincau
Beberapa waktu terakhir coffe shop sering menggunakan gula aren sebagai pengganti gula pasir. Rasanya yang legit dan gurih memungkinkan cita rasa kopi jadi lebih nikmat.
Tapi bagaimana kalau kopi aren dipadukan dengan cincau dan ditambahkan es?
Yaps. Bahan untuk membuat es cincau kopi aren adalah es batu secukupnya, susu full krim, cincau, air, gula aren yang sudah dicairkan, daun pandan dan kopi bubuk.
Cara membuatnya cukup mudah. Dimulai dengan menyeduh kopi bubuk dengan air hangat. Kemudian masukkan gula aren yang sudah dicairkan. Aduk hingga semua bahan tercampur. Setelah itu masukkan susu ful krim, es batu dan terakhir cincau. Jangan lupa masukkan daun pandan sebagai penambah harum. Dan es cincau kopi aren pun siap dihidangkan.
Baca juga :
- 7 Makanan dan Minuman ini Bisa Bikin Paru-Paru Sehat
- 11 Fakta Jung Hoseok BTS yang Harus Dicatat K-POPers
- Jangan Coba! Ketahui 9 Bahaya dari Minuman Keras
- Wow! 5 Fakta Orgasme Bisa Bikin Wanita Lebih Awet Muda
Nah, itulah tadi beberapan resep es cincau segar yang nikmat dihidangkan pas siang hari. Beberapa resep di atas bisa kalian coba. Karena selain nikmat, bahan-bahan yang diguakan dalam resep di atas juga lumayan terjangkau dan mudah ditemui.
