Fakta Susu Sapi dan 9 Produk Olahannya yang Bikin Sehat

Susu sapi – Minuman sehat apa yang terlintas dibenakmu untuk menunjang pertumbuhanmu? Pastilah susu, yups!! Susu seakan sudah menjadi hal yang lumrah untuk diminum orang-orang dan merupakan makanan pertama kita juga.

Sejak dilahirkan makanan pertama yang kita konsumsi adalah susu atau lebih tepatnya ASI (Air Susi Ibu), ada pula susu formula. Ketika kamu menanyakan tentang susu terbuat dari apa atau jenis susu, yang terlintas adalah dua kata yakni susu sapi. Hewan mamalia satu ini, memang sangat terkenal akan produk susunya yang sudah dimanfaatkan oleh banyak kalangan. Dan berikut ada fakta mengenai susu sapi yang perlu kamu ketahui, check this out!!!

Susu sapi kemasan banyak kita temui di supermarket atau pusat perbelanjaan bahkan pasar tradisional. Produk kemasan ini pun dibuat agar lebih praktis dan memungkinkan untuk dijual dalam jumlah yang besar, dan ternyata produk kemasan ini pun mengalami evolusinya sendiri.

Susu Sapi Telah Dikonsumsi Ribuan Tahun

1. Susu Sapi Telah Dikonsumsi Ribuan Tahun

Kita sudah tahu jika susu menjadi minuman sekaligus makanan pertama bagi manusia ketika dilahirkan, dan tahukah kamu jika para peneliti menemukan fakta menarik tentang susu, terutama susu hewan mamalia ini ? Ternyata susu ini sudah menjadi minuman yang dikonsumsi beribu-ribu tahun lalu oleh masyarakat Inggris, tepatnya enam ribu tahun dan termasuk ke dalam salah satu minuman terkuno di dunia loh!!!

2. Evolusi Kemasan Susu Sapi Dari Masa ke Masa

Susu sapi kemasan banyak kita temui di supermarket atau pusat perbelanjaan bahkan pasar tradisional. Produk kemasan ini pun dibuat agar lebih praktis dan memungkinkan untuk dijual dalam jumlah yang besar, dan ternyata produk kemasan ini pun mengalami evolusinya sendiri.

Misalkan saja pada tahun 1884 pabrik pengolahan susu ini menggunakan ember, kaleng hingga guci untuk produk susu mereka dan menjualnya kepada masyarakat. Kemudian 80 tahun berikutnya, yakni sekitar tahun 60-an, produk ini mulai dijual dalam kemasan botol plastik. Hingga di zaman modern seperti saat ini, produk susu ini lumrah dikemas dalam botol atau kardus yang kedap udara demi mempertahankan kualitasnya.

3. Seekor Sapi Betina Bisa Menghasilkan 90 Gelas Susu Per Hari

Seperti yang sudah semua orang ketahui, jika susu ini dihasilkan oleh sapi betina dewasa, tapi tahukah kamu berapa banyak susu yang bisa dihasilkan oleh seekor sapi betina setiap harinya? Yakni 90 gelas susu ini, yang berarti jika ditotalkan dalam hidupnya, seekor sapi betina bisa memproduksi susu sapi segar kurang lebih 200 ribu gelas, waw sungguh luar biasa!!!

produk olahan dari susu sapi

Jika tadi kita mengetahui 3 fakta tentang susu sapi, maka tidak ada salahnya kita juga mengenal produk olahan dari susu hewan mamalia ini, mungkin dari kamu sudah ada beberapa yang tahu bahkan menjadi makanan favorit, tapi tidak ada salahnya jika kita mengingatnya kembali!!

1. Minyak Samin

Apa itu minyak samin? Sebagian dari kamu pasti masih bertanya-tanya apa itu minyak samin atau bisa dikatakan juga ghee. Adalah produk yang terbuat dari olahan susu sapi lebih tepatnya mentega yang direbus dan residunya dibuang. Memiliki tektus agak kental, dan terkenl di negara-negara Asia bagian selatan. Tidak hanya dari olahan susu, tapi minyak samin juga aga yang terbuat dari lemak nabati dan juga kelapa sawit.

Produk Whey

2. Produk Whey

Buat kamu yang memiliki agenda untuk meningkatkan masa otot atau melakukan gym pastinya sudah hafal dengan produk whey ini. Masih terbuat dari olahan susu sapi, whey dihasilkan dari sisa pengendapan saat membuat keju, mengonsumsi whey pun bisa membantumu untuk menjaga dan meningkatkan imun tubuh loh!!

3. Susu Evaporasi

Susu evaporasi bisa terbuat dari susu apapun termasuk susu hewan mamalia ini. Karena produk ini dihasilkan dengan cara menghilangkan kadar air yang ada di dalamnys sebanyak 60 persen. Kemudian ditambahkan gula atau pemanis dan diolah dengan cara yang khusus agar aman untuk dikonsumsi masyarakat. Kebanyakan dari susu evaporasi digunakan sebagai kebutuhan kuliner.

4. Susu Sapi Fermentasi

Mungkin di Indonesia kamu akan jarang menemukan susu sapii fermentasi, tapi tidak dengan di Jepang. Masyarakat Jepang menyukai susu fermentasi ini, asam laktat yang terdapat dalam susu fermentasi pun bisa menjaga pencernaan seseorang.

5. Kasein

Kasein menjadi bagian yang penting karena mengandung protein baik untuk tubuh, dan menjadi salah satu produk olahan susu yang digunakan dalam produksi roti hingga keju. Tidak hanya itu, suplemen yang biasa dikonsumsi untuk menambah masa otot pun menggunakan kasein sebagai salah satu komposisinya.

6. Susu Bubuk

Produk olahan dari susu yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi, masyarakat Indonesia pun sering mengonsumsi susu bubuk, terutama para bayi atau balita dan batita. Susu bubuk dari olahan susu hewan mamalia ini dibuat dengan cara memanaskan susu hingga mengering, haganya pun terbilang murah dengan cara penyimpanan yang praktis.

7. Keju Olahan Susu Sapi yang Populer

Keju menjadi produk olahan susu hewan mamalia ini yang paling populer, yang diperoleh dari memisahkan zat padat dalam kandungannya dengan cara pengentalan atau koagulasi dan dibantu oleh enzim rennet. Sehingga menghasilkan keju yang kita lihat seperti saat ini. Bahkan olahan keju telah ada beratus-ratus tahun lamanya.

Mentega dari Olahan Susu Sapi

8. Mentega dari Olahan Susu Sapi

Mentega sering digunakan sebagai olesann roti tawar, atau pun bahan-bahan kue dan bolu. mentega ini juga merupakan produk olahan dari susu hewan mamalia ini, namun ada juga mentega yang terbuat dari susu domba ataupun kambing. Mentega ini pun sangat baik untuk tubuh karena mengandung vitamin A, D,E dan K.

9. Susu Sapi Cair

Produk olahan yang satu ini terbilang murni atau bisa langsung kamu konsumsi secara segar ataupun diolah terlebih dahulu, susu cair ini juga sangat sehat untuk tubuh, dan menjadi minuman yang sering dikonsumsi oleh masyarakat di belahan negara manapun.