monroe
Memasak merupakan kegiatan yang sering dijadikan hobi oleh beberapa orang. Selain bisa membuat makanan yang enak, aktivitas memasak juga dapat meredakan stres. Negara Indonesia sendiri memiliki berbagai kuliner dan camilan yang bisa dimasak di rumah. Camilan ala negara Indonesia yang disukai oleh orang-orang adalah kerupuk rengginang. Tidak hanya memiliki rasa yang gurih, makanan yang satu ini juga mempunyai cara pembuatan yang mudah. Belum lagi bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini terkesan simpel dan bisa didapatkan di pasar tradisional. Bagi yang sering memiliki nasi sisa maka resep rengginang yang satu ini akan sangat cocok bagi Anda. Berikut cara membuat rengginang nasi yang mudah dan simpel antara lain:
Setiap orang pastinya memiliki selera makanan masing-masing. Bagi yang suka ngemil makanan gurih akan sangat direkomendasikan untuk mencoba resep rengginang nasi. Apalagi cara membuat rengginang nasi sangatlah simple dan bisa dipraktekkan di rumah.
1. Menyiapkan bahan-bahan untuk membuat rengginang nasi – cara membuat rengginang nasi adalah dengan menyiapkan bahan-bahan untuk membuat rengginang nasi
Setiap orang pastinya memiliki selera makanan masing-masing. Bagi yang suka ngemil makanan gurih akan sangat direkomendasikan untuk mencoba resep rengginang nasi. Apalagi cara membuat rengginang nasi sangatlah simple dan bisa dipraktekkan di rumah. Sebelum beralih ke cara pembuatannya akan lebih baik untuk mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat rice rengginang.
Sama seperti namanya, tentunya bahan utama dari makanan ini adalah nasi. Perlu Anda ketahui bahwa nasi putih yang tersisa bisa bermanfaat untuk membuat rengginang. Sementara bahan-bahan tambahannya yaitu air, minyak goreng, bawang putih, ketumbar bubuk dan garam. Pastikan bahwa semua bahan-bahannya berada di kondisi segar dan layak dimasak.
2. Menghaluskan bawang dan bumbu penyedap rasa – cara membuat rengginang nasi adalah dengan menghaluskan bawang dan bumbu penyedap rasa
Di dalam langkah sebelumnya, Anda diminta untuk menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan saat membuat rengginang nasi. Maka dari itu kini sudah waktunya untuk mempelajari cara membuat rengginang nasi secara efisien. Apabila bahan-bahan yang Anda butuhkan sudah siap maka gunakan bawang putih sesuai selera. Kemudian letakkan bawang putih ke tempat ulekan. Agar rasanya nanti semakin gurih, tuangkan bumbu-bumbu penyedap rasa seperti garam dan kaldu bubuk.
Jika semua bahan-bahannya masuk ke dalam tempat ulekan maka haluskan semua bahan-bahan tersebut. Dengan begitu bawang yang sudah diulek akan memiliki tekstur yang halus serta lembut.
3. Masukkan bawang yang sudah Anda haluskan ke wadah berisi nasi – cara membuat rengginang nasi adalah dengan memasukkan bawang yang sudah halus ke wadah berisi nasi
Seperti yang Anda ketahui sebelumnya bahwa bahan utama dalam membuat rengginang ini adalah nasi. Dalam hal ini Anda bisa memanfaatkan nasi sisa kemarin yang belum habis. Namun jika menggunakan rice yang baru keluar dari mejikom maka biarkan nasi selama beberapa menit sampai suhu nasinya menjadi dingin. Jika nasi telah Anda siapkan, masukkan bawang putih yang sudah halus bersama bumbu penyedap rasa.
4. Mengaduk nasi dengan rata – cara membuat rengginang nasi adalah dengan mengaduknya dengan rata
Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kuliner khasnya. Kuliner asal Indonesia yang menjadi snack oleh orang-orang zaman sekarang adalah rengginang. Makanan yang satu ini terkenal dengan rasanya yang gurih. Kendati demikian terdapat beberapa orang yang ingin membuat makanan ini sendiri untuk menghemat pengeluaran. Membuat rengginang memanglah terbilang mudah.
Pada langkah sebelumnya tambahkan bawang putih yang Anda haluskan sudah masuk ke dalam wadah berisi air. Sehingga air sebanyak 50 ml bisa Anda tambahkan ke dalam wadah berisi nasi. Apabila semua air sudah tertuang ke dalam wadah berisi nasi maka aduklah semua bahan hingga tercampur rata. Dengan begitu adonan nasi bisa mulai Anda kukus dalam kurun waktu 20 menit.
5. Mencetak nasi yang sudah Anda kukus – cara bikin rengginang nasi adalah dengan mencetak nasi yang sudah Anda kukus
Sebelum Anda bentuk menjadi bulat, adonan nasi Anda kukus terlebih dahulu dalam kurun waktu 20 minute. Proses pengukusan ini Anda lakukan menggunakan api yang sedang. Ketika proses pengukusan sudah berlangsung selama 20 menit, keluarkan nasi dari alat kukusan. Tunggu sampai nasi agak terasa dingin. Waktu nasi sudah mulai dingin, cetak nasi kukus menjadi bentuk bulat.
Pastikan bahwa bentuk bulatnya terlihat gepeng dan bertekstur tipis. Dengan bentuknya yang tipis memudahkan proses penggorengan untuk kerupuk rengginang ini.
6. Menjemur kerupuk rengginang nasi kering – Tips membuat rengginang nasi adalah dengan menjemur kerupuk rengginang nasi kering
Perlu Anda ketahui bahwa rengginang merupakan kuliner yang berjenis kerupuk. Setelah adonan rengginang Anda bentuk menjadi bulat maka letakkan adonan di atas kertas nasi. Hal ini penyebabnya karena adonan rengginang memiliki tekstur yang lengket sehingga harus Anda letakkan ke tempat yang tepat.
Sama seperti adonan kerupuk lainnya, rengginang juga butuh dried di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Tunggu selama 2 hari hingga teksturnya berubah menjadi kering. Dengan demikian adonan rengginang ini siap untuk digoreng.
7. Menggoreng rengginang nasi – cara bikin rengginang adalah dengan menggorengnya
Agar mendapatkan hasil yang sempurna maka adonan rengginang harus Anda jemur selama 2 hari di bawah sinar matahari. Setelah Anda jemur selama 2 hari, rengginang pun siap untuk dimasak. Pertama-tama siapkan alat penggorengan. Tuangkan minyak dengan takaran secukupnya ke dalam penggorengan. Kemudian nyalakan kompor dalam api sedang. Masukkan adonan rengginang yang sudah Anda jemur ke dalam penggorengan.
Pastikan bahwa step ini Anda lakukan secara berhati-hati dan perlahan. Angkat rengginang ketika warnanya berubah menjadi coklat kekuningan. Siapkan satu piring bersih dan rengginang ini siap untuk disantap.
Baca juga:
- 5 Jenis Camilan Dari Tepung Terigu dan Telur Yang Bisa Dibuat di Rumah
- Nama Makanan Terkenal di Indonesia Yang Mendunia
- Berbagai Urutan Makanan Terenak Di Dunia Yang Patut Dicoba
- 7 Urutan Member NCT Tertampan, Setujukah NCTzen
Camilan asal Indonesia yang anak-anak gemari adalah rengginang nasi. Itulah cara membuat rengginang nasi yang mudah dan simpel.
