Ahmad Iksan
Sate kambing merupakan olahan daging kambing lezat yang disukai oleh banyak orang lho. Banyak sate yang diolah dengan berbagai macam variasi.
Bagaimana dengan Anda? Apakah Anda menyukai olahan ini? Ya, makanan yang terbuat dari hewan berkaki empat ini memang sangat lezat. Bukan hanya itu, bagi penderita hipotensi atau tekanan darah rendah maka akan bisa menstabilkan tekanan darahnya saat mengkonsumsi makanan ini.
Berikut beberapa variasi yang rasanya maknyus. Selain unik, rasanya pun sangat lezat dan menggoda. Yang mana yang akan Anda pilih?
1. Sate Kambing Buntel – Sate kambing yang dibalut
Melihat bentuk sate ini, pasti langsung teringat dengan buntelan bukan? Sate ini dinamakan sate buntel karena bentuknya yang mirip dengan buntelan. Coba perhatikan baik-baik, kira-kira sate ini mirip balutan sesuatu apa ya? Hmm, Anda bisa mengira-ngira sendiri.
Sate buntel merupakan jenis sate yang dibuat dari daging kambing yang dicincang dan dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar hingga matang. Bumbu sate buntel yang paling utama adalah merica dan kecap manis. Sate yang dibalut ini termasuk salah satu makanan khas dari Surakarta.
2. Sate Kambing Kepepet – Pakai Stik Es Krim!
Waduh, kebayang nggak sih kalau Anda bikin sate dengan menggunakan stik es krim sebagai alat tusuknya? Pasti tidak terbayang kan? Ada lho, sate kambing yang diolah dengan tusuk dari stik es krim bukan tusuk sate seperti biasanya.
Sate ini seperti pada umumnya, memiliki daging yang dipotong dadu dengan bentuk mini. Namun yang membedakan hanyalah pada tusuk sate yang digunakan. Bila biasanya Anda menggunakan tusuk sate dari bambu, sate ini malah menggunakan tusuk dari stik es krim. Ukurannya agak panjang dibandingkan dengan stik yang lainnya.
Kenapa ya? Mungkin agar lebih menarik minat para pelanggan. Atau mungkin justru karena pembuatnya sedang kepepet karena sudah tidak ada tusuk sate dari pohon bambu?
3. Sate Kambing Kubis – Sate kambing dengan kubis segar
Kok ada ya sate dengan tambahan kubis? Ya memang ada. Sate ini dibuat seperti sate kambing pada umumnya. Yang membedakan dari sate ini adalah adanya tambahan irisan kubis dalam penyajiannya.
Kubis diiris tipis-tipis untuk diletakkan dalam wadah piring penyajian. Setelah itu baru lah sate kambing yang matang diletakkan di atasnya. Sebenarnya olahan ini sangat simpel bukan? Bahkan Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Meskipun ini sebenarnya olahan yang biasa saja, tetapi nyatanya olahan ini banyak disukai. Mungkin bagi yang tidak biasa akan melihat olahan ini menarik sehingga dapat meningkatkan minat pembeli. Ide yang kreatif kan?
4. Sate Kambing Besek – Khas citarasa tersendiri
Wah, dari namanya saja sudah membuat penasaran seperti apa perpaduan antara sate dengan besek kan? Padahal biasanya besek dipakai untuk tempat ikan-ikanan atau wadah kerupuk dan sebagainya.
Nah, kali ini ada olahan sate yang menggunakan besek. Tentu besek ini tidak dicampurkan dengan daging kambingnya dan dimakan ya. Tetapi besek ini hanya digunakan sebagai tempat penyajiannya saja. Ketahuan kan kalau ini hanya strategi marketing?
5. Sate Kambing Torpedo – Khusus untuk kejantanan pria
Gila gengs, ada sate torpedo nih! Kebayang nggak sih jika sate kambing bisa membuat porak poranda karena satenya termasuk bencana torpedo? Bayangin aja ada angin torpedo di depan mata dan Anda justru mendatanginya untuk melahapnya dengan nikmat. Hiii…ngeri!
Tenang, ini hanya julukan saja. Sate ini diberi nama sate kambing torpedo karena bentuknya yang meliuk-liuk mirip dengan torpedo. Rasanya juga lezat seperti sate umumnya. Hati-hati ya bila Anda memakan olahan ini bisa-bisa Anda akan diterjang angin badai torpedo.
6. Plus Wadah Kayu – Sate kambingnya khusus dibuat gosong
Namanya saja sudah gosong, ya sudah pasti satenya bakalan hangus, iya kan? Sate kambing gosong wadah kayu merupakan olahan sate daging kambing seperti pada umumnya, namun disajikan dalam wadah kayu.
Wadah kayu yang digunakan ini berisi bara api yang masih menyala dan mengeluarkan asap yang masih kedul-kedul lho. Jadi karena sate ini disajikan dengan bara api yang terus menyala, sudah tentu daging sate kambing ini akan gosong.
Tidak heran bila namanya sate gosong wadah kayu. Karena ya memang begitulah keadaan penyajian satenya. Cara penyajian yang antimainstream bukan?
7. Sate Kambing Jeroan Pedas – Hati-hati bagi yang darah tinggi ya!
Hmmm… mendengar kata jeroan, apa yang terlintas di pikiran Anda? Jeroan daging atau jeroan baju? Hayo, Anda mikir jeroan apa nih? Ya sudah pasti jeroang daging kambing lah ya. Sudah jelas olahan makanan, ya pasti jeroan daging lah maksudnya.
Sate ini tidak diisi dengan daging yang empuk seperti pada umumnya, akan tetapi sate ini hanya berisi daging bagian jeroan saja. Bumbu yang digunakan pun sebagian besar berbahan cabai karena memang rasanya pedas, sesuai dengan namanya.
Baca Juga:
- Coba 11 Variasi Resep Singkong Thailand Enak dan Lezat!
- 7 Bahan Resep Diet DEBM yang Mudah Dibuat
- 7 Cara Menguji Keperawanan Tanpa Ena-Ena
- 7 Manfaat Mencukur Bulu Kemaluan ini Jarang Disadarin Orang
Jadi itulah beberapa olahan sate yang endeus dan antimainstream. Anda bisa memilih untuk mencicipi olahan mana yang paling Anda sukai. Anda juga bisa mencicipi semuanya lho, tetapi jangan terlalu banyak karena bisa membahayakan kesehatan Anda. Let’s try these yummy food, but combine it with vegetables for your health also.
