Top List

Resep Kue Balok yang Enak dan Sederhana

Resep kue balok – Sudah pernah mencicipi kenikmatan kue balok? Atau bahkan baru pertama kali mengetahui adanya kue ini. Kue balok merupakan salah satu kuliner yang memiliki rasa yang relatif unik. Secara umum, jenis kue ini sebenarnya masih termasuk dalam jenis kue brownies. Hanya saja, ukuran kue balok lebih kecil dan bagian tengahnya membelah jadi dua bagian.

Keunikan kue balok ada di cara memasaknya. Kue ini dimasak setengah matang sehingga, saat dikonsumsi terasa seperti ada sensasi lumer di mulut yang menarik. Membuat kue balok sebenarnya tidak sulit asalkan Anda mengetahui caranya. Anda bisa membuat kue balok Anda sendiri di rumah dengan mengikuti resep kue balok berikut ini:

1. Resep Kue Balok Sederhana

Resep Kue Balok Sederhana

Resep kue balok sederhana adalah resep kue balok paling dasar yang bisa Anda coba. Berikut ini adalah bahan dan cara pembuatan kue balok sederhana.

Bahan Kue Balok Sederhana:

  • 125 gram tepung terigu
  • 100 gram cokelat batang
  • 80 gram gula pasir
  • 50 gram margarin
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 50 ml susu cair
  • 4 butir telur
  • ½ sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Balok Sederhana:

  1. Masukkan margarin dan coklat batang ke dalam wadah tim, lalu lelehkan hingga cair dan merata
  2. Siapkan wadah lain, masukkan telur dan gula ke dalam wadah
  3. Aduk dengan mixer kecepatan rendah, kurang lebih selama 5 menit
  4. Tambahkan coklat bubuk, tepung terigu, dan garam ke dalam adonan
  5. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata
  6. Tambahkan baking powder, larutan margarin, coklat, susu cair, ke dalam adonan satu per satu
  7. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata
  8. Oleskan loyang dengan mentega, lalu panaskan loyang tersebut
  9. Tuang adonan ke dalam cetakan
  10. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 4 menit
  11. Tutup adonan dengan tutup yang diberi bara pada bagian atasnya
  12. Angkat kue balok yang sudah matang, beri toping sesuai selera
  13. Kue balok siap disajikan

2. Resep Kue Balok Brownies Lumer

Resep Kue Balok Brownies Lumer

Selain kue balok sederhana, Anda juga bisa mencoba kue balok brownies lumer yang menggoda selera. Lelehan coklat yang lumer saat kue balok dimakan akan membuat siapapun jadi tergoda ingin memakannya. Berikut ini adalah resep kue balok brownies lumer yang bisa Anda coba sendiri di rumah:

Bahan pembuat kue balok brownies lumer:

  • 120 gram dark chocolate compound
  • 120 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram margarin
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok makan coklat bubuk
  • 1 sendok teh pasta coklat
  • 2 butir telur
  • ½ sendok teh baking powder
  • 60 ml air

Cara membuat kue balok brownies lumer:

  1. Masukkan dark chocolate compound dan margarin ke dalam mangkuk tim
  2. Lelehkan hingga semua bahan mencair
  3. Siapkan wadah lain, masukkan telur, kocok hingga telur mengembang
  4. Tambahkan gula, tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam adonan tersebut
  5. Tambahkan air dan aduk dengan menggunakan mixer, pastikan Anda menggunakan kecepatan rendah
  6. Masukkan dark chocolate compound dan margarin yang telah dilelehkan sebelumnya ke dalam adonan
  7. Aduk menggunakan mixer hingga semua adonan tercampur rata
  8. Oles cetakan kue balok dengan menggunakan margarin
  9. Panaskan cetakan kue balok
  10. Tuang adonan kue balok ke dalam cetakan hingga penuh
  11. Masak menggunakan api kecil, kurang lebih selama 7 menit
  12. Tutup adonan dengan menggunakan tutup yang telah diberi bara pada bagian atasnya
  13. Angkat dan tambahkan topping sesuai selera Anda
  14. Kue balok siap disajikan

3. Resep Kue Balok Vanila

Resep Kue Balok Vanila

Selain kue balok cokelat, Anda juga bisa mencoba membuat kue balok dengan rasa lainnya. Misalnya kue balok dengan rasa vanila. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan dan langkah – langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat kue balok vanila :

Bahan membuat kue balok vanila :

  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram margarin
  • 27 gram susu bubuk
  • 10 gram baking powder
  • 4 butir telur
  • 1 bungkus vanili
  • Air secukupnya

Cara membuat kue balok vanila :

  1. Lelehkan margarin hingga mencair, dan pisahkan
  2. Masukkan gula pasir dan telur ke dalam wadah bersih yang telah disiapkan
  3. Aduk dengan menggunakan mixer hingga adonan menjadi buih
  4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit
  5. Aduk hingga seluruh adonan tercampur dengan rata
  6. Tambahkan vanili, baking powder, susu bubuk, dan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan secara bertahap
  7. Aduk hingga adonan tercampur rata. Jika adonan dirasa terlalu kental, tambahkan sedikit air
  8. Oleskan mentega ke permukaan dalam cetakan
  9. Panaskan cetakan yang telah diolesi mentega
  10. Tuang adonan kue balok ke dalam cetakan
  11. Masak dengan menggunakan api kecil
  12. Tutup adonan yang telah dimasak dengan menggunakan tutup yang telah diberi bara arang di bagian atasnya
  13. Tunggu hingga kue balok matang
  14. Angkat dan beri toping sesuai selera
  15. Kue balok vanila siap dihidangkan

Baca juga :

Itulah beberapa resep kue balok yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Sajian kue balok bisa menjadi teman yang tepat pada saat kumpul keluarga ataupun untuk dinikmati sendiri bersama teh hangat. Tertarik untuk mencobanya?

One Comment

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *