monroe
Resep kacang tojin santan tentu akan banyak dicari menjelang musim lebaran, mengingat camilan satu ini simpel namun enak. Untuk Anda yang ingin membuat kacang tojin santan, namun masih bingung bagaimana harus mengolahnya. Jangan khawatir, karena artikel ini akan membahas beberapa resep kacang tojin santan yang sederhana dan mudah dibuat. Penasaran? Let’s check this out.
Salah satu tips untuk membuat kacang bawang lebih gurih ialah dengan menambahkan santan. Santan yang digunakan juga fleksibel, bisa santan dari kelapa asli maupun santan instan yang bisa Anda beli di pasaran.
1. Kacang Tojin Daun Jeruk – Resep kacang tojin santan yang punya citarasa khas
Resep kacang tojin yang pertama adalah kacang tojin dengan daun jeruk. Menggunakan daun jeruk akan membuat kacang tojin jadi lebih wangi dibanding kacang biasa. Cara membuatnya juga pun mudah. Anda dapat memasaknya dengan cara dipanggang ataupun digoreng. Kacang bawang daun jeruk ini bisa Anda sajikan untuk isi toples saat hari Lebaran.
Berbeda dengan kacang tojin biasanya, kacang tojin dengan daun jeruk akan membuat aromanya lebih harum. Untuk memperkuat cita rasa kacang tojin, Anda dapat menambahkan santan atau ebi bubuk.
Diantaranya, bahan yang harus Anda gunakan adalah 500 ml santan kental, 2 sendok makan bawang putih yang dicincang halus. Jangan lupa juga 1/4 sdm garam, 1000 gram kacang tanah yang sudah dikupas, 250 gram ebi bubuk sangrai, lembar daun jeruk.
Untuk membuat kacang bawang daun jeruk ini, tapi hal pertama yang harus Anda lakukan adalah memasak santan bersama bawang serta garam. Jangan lupa juga untuk mengaduknya hingga mendidih. Kemudian angkat.
Setelah itu, rendam kacang dalam santan tadi. Biarkan sambil diaduk sesekali sampai santan dapat meresap ke dalam kacang. Dinginkan. Kemudian, siapkan oven dengan suhu 150 derajat celcius. Lapisi loyang kue kering menggunakan kertas roti.
Setelah selesai, tuangkan kacang ke dalam loyang yang telah disiapkan. Panggang hingga permukaannya kering. Turunkan suhu oven dan aduk, lalu tutup kembali oven. Total waktu pemanggangan kacang kurang lebih adalah 30 menit.
2. Resep Kacang Bawang Renyah – Resep kacang tojin santan sangat cocok untuk camilan
Resep kacang tojin santan yang renyah memerlukan beberapa bahan, seperti 1 kilogram kacang tanah, 200 ml santan, 200 gram bawang putih. Anda juga memerlukan 30 gram garam dan minyak goreng secukupnya.
3. Kacang Tojin Santan Harum – Resep kacang tojin santan yang melewati proses pemasakan secara tanak
Salah satu tips untuk membuat kacang bawang lebih gurih ialah dengan menambahkan santan. Santan yang digunakan juga fleksibel, bisa santan dari kelapa asli maupun santan instan yang bisa Anda beli di pasaran.
Untuk penggunaannya sendiri, Anda cukup merendam kacang tanah yang telah dikupas bersih ke dalam santan gurih. Diamkan selama kurang-lebih selama satu jam. Setelah itu, angkat dan masak kacangnya seperti biasa dalam api sedang.
4. Kacang Tojin Harum – Resep kacang tojin santan dengan bahan sederhana yaitu santan
Kacang bawang harus diberi bumbu pelengkap supaya rasanya kian gurih dan lezat. Bumbu untuk membuat kacang bawang pun sederhana, hanya memerlukan bawang putih dan garam. Cukup campur semua bumbu halus tadi ke dalam kacang tanah yang telah direndam dalam santan atau air panas. Kemudian aduk sampai rata supaya bumbunya tercampur dan meresap ke dalam kacang.
5. Kacang Tojin Daun Aromatik – Resep kacang tojin santan kekinian yang aromanya sangat legit
Cara membuat kacang bawang lebih gurih dan harum yang selanjutnya adalah menggunakan daun aromatik. Selain menambahkan santan, Anda dapat memanfaatkan beberapa jenis daun aromatik yang wangi untuk menambah kuat aromanya.
Penggunaan daun aromatik ini juga dapat membuat kacang bawang lebih wangi serta gurih. Jenis daun yang dapat Anda gunakan adalah daun seledri ataupun daun jeruk. Caranya adalah dengan menyangrai daun aromatik sebelum dicampurkan ke dalam adonan kacang.
6. Kacang Tojin dengan Bumbu – Resep kacang tojin santan yang tentunya gurih dan juga lebih lezat
Kacang bawang akan lebih nikmat apabila Anda menambahkan bumbu pelengkap. Beberapa bumbu pelengkap yang dapat ditambahkan pada kacang tojin adalah ebi, keju bubuk, bahkan madu. Bahan tersebut dapat dipadukan setelah kacang bawang dimasak.
Tetapi, apabila Anda ingin menambahkan madu pada kacang tojin, maka kacang harus dipanggang kembali. Apabila tidak, maka kacangnya akan lembek dan kurang renyah. Tetapi jika tidak ada oven, cukup panggang kacang menggunakan teflon.
7. Kacang Tojin Gurih – Resep kacang tojin santan dengan variasi bertekstur dan menggunakan minyak baru berkualitas
Kacang tojin lebih baik digoreng menggunakan minyak baru supaya lebih tekstur kacangnya lebih renyah dan gurih. Penggunaan minyak bekas bisa mengurangi cita rasa kacang dan membuat kacang bawang berbau tengik. Kacang tojin dengan minyak bekas juga tidak bisa disimpan terlalu lama.
8. Kacang Bawang dengan Santan Gurih – Resep kacang tojin santan dengan bawang
Kacang bawang dengan santan akan terasa lebih gurih, tetapi ada baiknya Anda menggunakan santan pilihan. Contohnya adalah santan yang dibuat sendiri agar cita rasanya lebih kuat. Tetapi menggunakan santan instan pun sebenarnya tidak masalah. Camilan satu ini akan sangat cocok untuk disajikan saat lebaran.
9. Kacang Bawang dengan Air Panas – Resep kacang tojin santan dengan air panas
Apabila Anda tidak bisa mendapatkan santan, maka air panas bisa menjadi alternatif. Anda hanya perlu mengganti santan dengan air panas untuk membuat bumbu menyatu dengan kacang.
Baca juga:
- Cobalah 13 Manfaat Rebusan Daun Pegagan untuk Kesehatan
- Keren dan Mudah! Ketahui 7 Cara Membuat Roti Kacang Tanpa Oven
- 5 Hal Penting Hikmah Salat Tarawih Bulan Ramadhan
- Simak 30 Jenis Tanaman Hias Untuk Dekorasi Rumah
Agar tak berbau tengik dan gurih memang harus ada beberapa treatment. Itulah 9 resep kacang tojin santan yang wajib Anda ketahui. Selamat mencoba. Cook well with a good ingredients.
