monroe
Cara membuat kering tempe kecap tentu sangat mudah dan tidak membutuhkan bahan yang mahal. Untuk Anda yang bosan dengan menu lauk yang biasa, berikut ini adalah 5 cara membuat kering tempe kecap yang lezat.
Olahan tempe kering kriuk pedas manis biasa disajikan sebagai lauk pada nasi uduk. Cara membuat kering tempe kecap ini cukup mudah.
1. Kering Tempe Kriuk Pedas Manis – Cara membuat kering tempe kecap bagi pecinta sambal
Olahan tempe kering ini biasa disajikan sebagai lauk pada nasi uduk. Cara membuat kering tempe kecap ini cukup mudah.
Siapkan 1 papan tempe, 5 siung bawang merah iris dan 2 siung bawang putih iris, 5 biji cabai rawit iris dan 5 cabai keriting iris. Siapkan juga 2 cm jahe dan lengkuas yang dimemarkan, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 batang kecil sereh yang dimemarkan. Selain itu, sediakan 2 sdm air asam jawa, gula, garam, lada bubuk, kecap manis, dan minyak goreng.
Cara membuatnya, potong tempe dengan ukuran tipis sesuai selera, lalu goreng hingga garing dan tiriskan. Kemudian, tumis semua bumbu yang telah diiris dan dimemarkan serta daun jeruk dan daun salam.
Kemudian, tuangkan air, kecap manis, dan air asam jawa pada bumbu yang sedang ditumis. Tambahkan secukupnya garam, gula dan lada bubuk. Kemudian masak hingga kuah kecap mengental lalu masukan tempe garing, aduk hingga bumbu dan tempe tercampur rata. Kering tempe kecap siap disajikan.
2. Kering Tempe Kentang Kecap – Cara membuat kering tempe kecap dengan tambahan kentang
Bumbu: siapkan ½ papan tempe yang telah diiris tipis dan memanjang, 2 buah kentang dipotong kecil, 2 siung bawang putih iris, 3 siung bawang merah iris, dan 1 sachet kecap manis. Siapkan juga 2 sdm irisan gula merah, garam dan minyak goreng.
Cara membuatnya: goreng tempe dan kentang hingga garing lalu tumis bumbu hingga harum dan campurkan 1 sachet kecap manis, gula merah, dan garam sesuai selera. Jika sudah, masukkan tempe dan aduk hingga bumbu dan tempe tercampur rata. Kering tempe kentang kecap siap disajikan.
3. Kering Tempe Kecap Pedas – Cara membuat kering tempe kecap untuk penyuka spicy taste
Menu ini sangat cocok bagi Anda penyuka spicy taste. Cara membikin kering tempe kecap berasa pedas ini cukup mudah.
Bahan yang diperlukan: 1 papan tempe yang diiris sesuai selera, masing-masing 3 siung bawang putih dan bawang merah dan 4 biji cabai merah. Siapkan juga 1 sendok garam, kecap manis, dan minyak goreng serta 20 biji cabai rawit.
Langkah pertama, goreng tempe hingga garing di minyak panas, lalu tiriskan. Setelah itu, cuci bersih bawang dan cabai yang telah disediakan. Haluskan bumbu yang telah dibersihkan kecuali cabai merah. Cabai merah diiris memanjang.
Langkah selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan sedikit air.
Setelah itu masukan irisan cabai dan oseng hingga air berkurang, lalu masukkan tempe yang telah digoreng garing. Aduk hingga tempe dan bumbu halus tercampur rata, tambahkan kecap manis dan garam sesuai selera. Tunggu hingga kecap sudah mengental. Kering tempe kecap telah siap, angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Kering Tempe Kriuk – Cara memasak kering tempe kecap sebagai teman makanan utama
Pertama, sediakan bahan: 1 papan tempe yang dipotong sesuai selera, masing-masing 2 buah cabai keriting merah dan hijau, serta masing-masing 2 siung bawang merah dan putih. Siapkan juga 1 sdt garam, minyak goreng dan kecap manis secukupnya.
Olahan tempe ini digoreng menggunakan teknik deep frying, atau menggoreng dengan minyak yang banyak. Pertama goreng tempe yang telah diiris dalam minyak panas hingga garing kecoklatan lalu tiriskan. Kemudian iris tipis bawang dan iris miring cabai keriting.
5. Kering Tempe Udang- Cara membuat kering tempe kecap yang dipadu dengan protein hewani
Cara membuat kering tempe kecap udang ini tergolong mudah dan menggunakan bahan yang sederhana. Bedanya, pada kering tempe kecap ini terdapat campuran udang.
Bahan yang digunakan: 1 papan tempe yang diiris tipis memanjang, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 ons udang (tanpa kepala), 2 lbr daun salam, 1 cm laos yang dimemarkan, dan ½ sdm garam. Siapkan juga 5 cabe merah, hijau, dan cabe rawit setan, 1 sdm gula pasir, 1 gelas air, 1 sdm bawang goreng dan kecap manis secukupnya.
Cara membuat: goreng tempe yang telah diiris tipis memanjang hingga crunchy. Kemudian, tumis bawang hingga layu dan harum, lalu masukan udang dan daun salam serta laos. Tumis hingga udang berubah warna.
Setelah itu, masukan tempe dan cabai, serta tambahkan secukupnya air, kecap manis, gula dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur merata dengan udang dan tempe. Taburi bawang goreng saat akan disajikan.
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukan tempe garing dan aduk hingga bumbu tercampur merata. Tambahkan sedikit garam. Jika bumbu sudah merata dan rasanya pas, kering tempe kriuk siap untuk disajikan.
Baca juga :
- Inovasi 11 Resep Pisang Molen Bandung yang Lezat
- Mau Hamil Sehat? Intip 9 Manfaat Rambutan Bagi Ibu Hamil dan Janin
- Penuh Tantangan dan Memicu Adrenalin! Inilah 9 Film Koboi Terbaru
- Simak 30 Jenis Tanaman Hias Untuk Dekorasi Rumah
Demikian ulasan tentang 5 cara membuat kering tempe kecap yang lezat. Semoga ulasan ini dapat menjadi referensi resep olahan tempe kering kecap terbaik untuk Anda. If you cook this, that will be so delicious and spicy.
