monroe
Resep sambal pecel lele ala pinggir jalan banyak dicari oleh para penggemar pecel lele. Renyahnya lele goreng yang dibubuhi sambal pecel yang menggugah selera membuat menu sambal pecel lele ala pinggir jalan selalu diburu oleh banyak orang. Berikut macam-macam jenis menu sambal pecel lele ala pinggir jalan yang lezat.
Agar sambal pecel lele terasa segar, Anda dapat membuat sambal pencit untuk pecel lele. Untuk membuat resep sambal pecel lele ala pinggir jalan, siapkan cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang merah dan putih, serta tomat. Goreng semua bahan tadi sampai matang, lalu tiriskan.
1. Sambal Pecel Lele Lamongan – Resep sambal pecel lele ala pinggir jalan yang terkenal
Resep sambal pecel lele ala pinggir jalan yang pertama adalah sambel pecel lele lamongan. Pecel lele lamongan merupakan jenis pecel lele yang sangat terkenal.
Cara membuatnya adalah siapkan cabe rawit merah dan hijau, kemiri, bawang merah dan putih, sedikit terasi, serta tomat. Goreng bahan-bahan yang tadi Anda siapkan, lalu tiriskan dan haluskan bersama. Beri garam secukupnya agar sedap.
2. Sambal Kemangi Pecel Lele – Resep sambal pecel lele ala pinggir jalan yang aromanya khas
Agar sambal pecel lele terasa segar, Anda dapat membuat sambal pencit untuk pecel lele. Siapkan cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang merah dan putih, serta tomat. Goreng semua bahan tadi sampai matang, lalu tiriskan.
Haluskan dan beri garam secukupnya, kemudian campurkan dengan segenggam kemangi ke dalam sambal.
3. Sambal Tomat Pecel Lele – Resep sambal pecel lele ala pinggir jalan yang murah meriah
Resep sambal pecel lele ala pinggir jalan yang cocok untuk anak-anak atau yang tidak doyan pedas adalah sambal tomat pecel lele. Sambal ini tidak begitu pedas karena banyak menggunakan tomat.
Pertama siapkan bahan berupa tomat besar, sedikit cabe rawit, bawang merah dan putih. Goreng bahan-bahan tadi sampai setengah matang, kemudian tiriskan dan haluskan. Jangan lupa beri garam, ya!
4. Sambal Terasi Pecel Lele – Resep sambal pecel lele ala pinggir jalan yang bercitarasa tinggi
Sambal terasi pecel lele sangat mudah dibuat. Anda tidak perlu menggoreng semua bahannya agar sambal terasi terasa segar dan lebih pedas.
Anda siapkan terasi, cabe rawit merah, tomat dan garam. Goreng terasi saja, lalu haluskan bersama garam, cabe rawit merah dan tomat.
5. Sambal Kacang Pecel Lele – Cara membuat sambal pecel lele ala pinggir jalan yang cocok untuk makan lalapan
Sambal kacang pecel lele termasuk jenis sambal pecel lele yang populer. Cocok untuk Anda yang penggemar sambal kacang.
Siapkan kacang tanah, cabe rawit merah dan hijau, bawang merah dan putih, serta kemiri. Goreng kacang tanah sampai matang, lalu goreng bahan lainnya di wajan yang berbeda. Setelah semua matang, haluskan dan beri garam secukupnya.
6. Sambal Pedas Manis Pecel Lele – Cara membuat sambal pecel lele ala pinggir jalan yang rasanya gurih dan manis
Sambal pedas manis memang sedikit jarang diminati sebagai pelengkap dalam menyantap pecel lele. Namun, sebagian orang juga ada yang menyukainya.
Bedanya dengan sambal pecel lainnya, dalam pembuatannya sambal pedas manis ini menambahkan gula ke dalam sambalnya.
Pertama siapkan cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang merah dan putih, serta tomat. Haluskan semua bahan dengan memberinya gula dan garam secukupnya. Anda bisa menambahkan gula jika dirasa sambalnya masih kurang manis.
7. Sambal Cabe Ijo Pecel Lele – Menu sambal pecel lele ala pinggir jalan yang tidak menggunakan cabe merah
Sedikit jarang untuk menemui pecel lele dengan sambal hijau. Meskipun begitu, sambal ijo tetaplah cocok untuk pecel lele karena rasanya yang sangat enak dan pedas.
Siapkan cabe rawit hijau, cabe besar hijau, bawang putih dan merah, serta ketumbar. Goreng bahan-bahan tadi sampai matang dan tiriskan.
Haluskan, lalu beri sedikit garam dan sedikit minyak bekas menggoreng bahan tadi agar rasa sambal ijo menjadi lebih gurih.
8. Sambal Urap Pecel Lele – Cara bikin sambal pecel lele ala pinggir jalan yang bikin nagih
Sudah sering ditemui saat memesan pecel lele di pinggir jalan dan diberi sambal urap. Selain sehat, sambal urap juga bisa diatur kepedasannya loh.
Cara membuatnya adalah dengan menyiapkan bermacam sayuran seperti kacang panjang, kecambah, dan kubis. Kemudian rebus sampai matang.
Untuk sambalnya, siapkan parutan kelapa, cabe rawit merah, bawang merah dan putih, daun jeruk, serta kemiri. Goreng cabe, bawang, dan kemiri sampai matang kemudian haluskan bersama sedikit garam dan kemiri.
Jika sudah halus campurkan dengan parutan kelapa. Setelah itu tambahkan potongan-potongan sayur yang sudah direbus tadi dan campurkan sampai rata.
9. Sambal Pencit Pecel Lele – Resep sambel pecel lele pinggir jalan yang ada rasa asamnya
Menyantap pecel lele dengan sambal pencit terdengar sangat menyegarkan, bukan? Asamnya pencit dan pedasnya cabe, pasti akan sangat cocok jika disantap bersama pecel lele.
Siapkan pencit atau mangga muda, kupas dan potong memanjang kecil-kecil. Jangan lupa siapkan juga hasil gorengan cabe rawit merah dan hijau, bawang merah dan putih, serta tomat.
Haluskan bahan-bahan yang sudah digoreng dengan garam secukupnya. Langkah terakhir adalah campurkan irisan pencit atau mangga muda ke dalam sambal.
Baca juga:
- Inspirasi Ragam Variasi 9 Tumis Pepaya Muda Bumbu Kuning
- Apa Saja Sih 11 Perbedaan Tempe GMO dan Non GMO?
- 13 Jenis Pempek Berasal dari Daerah Palembang
- Tambah Wawasan dengan Mengetahui 7 Nama-Nama Dataran Rendah di Pulau Jawa
Itulah tadi daftar menu sambal pecel lele ala pinggir jalan yang mudah, lezat dan menggugah selera. Anda patut mencoba sendiri menu sambal pecel lele ala pinggir jalan di rumah Anda agar tidak perlu lagi keluar rumah. Let’s try to make it!
