Ahmad Iksan
Salah satu bahan makanan dari umbi-umbian yang mempunyai banyak khasiat seperti antioksidan, dan banyak manfaatnya adalah ubi jalar. Tidak sedikit juga yang menyukai bahan makanan jenis ini, tapi memang tidak terlalu banyak. Karena bahan makanan ini memang banyak dibuat sebagai makanan kampung.
Namun untuk pengolahannya, ubi jalar mempunyai banyak cara unik hingga menjadi makanan. Misalnya makanan sejenis keripik, mulai dari yang gurih hingga yang pedas seperti mulut ibu-ibu yang suka bergosip. But, of course you never allowed to talk about other people behind them, right?
Tergantung kita ingin mengolahnya seperti apa, makan bahan makanan ini menjadi sangat nikmat untuk disantap. Ada beberapa cara unik berikut ini yang bisa kita nikmati dalam mengolah ubi jalar, semoga tidak membuat Anda lapar ya.
1. Direbus Sampai Benyek – Ubi jalarnya jadi lumer di mulut
Mungkin cara direbus atau dikukus sudah sangat biasa untuk mengolah umbi-umbian. Tapi coba Anda rebus hingga ubi jalar ini benar-benar lembek dan hancur, ini bisa dinamakan sebagai bubur ubi jalar.
Kebayang ngga rasanya? Mungkin bisa ditambah dengan penyedap atau pemanis, pasti jadi bisa terbayang rasanya. Jadi, bisa dipilih juga topping sesuai selera. Misalnya keju, lada, bubuk rasa-rasa, dan sebagainya. Asal jangan rasa yang pernah ada ya!
2. Digoreng Menggunakan Mentega – Ubi jalar kekinian nih!
Kalau ingin bereksperimen bahan makanan yang satu ini, bisa digoreng dengan menggunakan mentega. Karena makanan apapun yang bisa digoreng dengan menggunakan mentega akan menjadi gurih, bisa dicoba kan untuk jenis ubi ini.
Pasti akan menjadi nikmat. Mentega yang digunakan harus yang asli lho, jangan mentega palsu agar gurihnya benar-benar terasa. Maksudnya terasa gurih atau terasa menteganya. Bisa dibuktikan sendiri.
3. Dibakar – Ubi jalar khusus untuk acara barbeque an
Setelah mencoba direbus atau digoreng, jangan lupa untuk mencoba dibakar. Seperti jagung bakar atau singkong bakar yang nikmat, pastinya ubi bakar juga akan terasa nikmat.
Asal jangan dibakar terlalu gosong, akan menghilangkan khasiatnya dan kandungannya. Tapi jangan dibakar dengan api kemarahan atau api asmara ya, bisa aneh jadi rasanya, yaitu rasa cinta yang tak pernah ada.
4. Dibuat Kue – Kue ubi jalar ternyata punya rasa yang endeuz
Cara yang satu ini sebenarnya juga banyak dilakukan, memasukkan bahan makanan seperti ubi jalar ke dalam resep kue. Mungkin namanya bukan kue ubi jalar tetapi rasanya seperti makan ubi.
Banyak jenis kue yang bisa dibuat dengan bahan ini. salah satunya kue pie. Pasti enak kedengarannya, maka itu harus dicoba. Tapi dicoba buat ya, bukan hanya dicoba makannya saja.
5. Diolah Bersama Roti – Ubi jalar dapat diolah dengan makanan utama lain yaitu roti
Pernah terpikirkan membuat selai dari ubi jalar, pasti rasanya sedikit aneh tapi tetap enak kok. Selain itu, eksperimen ini bisa dinikmati bersama roti. Selayaknya menggunakan selai di atas roti.
Atau bisa juga dibuat sejenis puding yang dicampur dengan roti, sedikit dipaksakan sih resepnya. Jadi bisa disebut puding roti bersama ubi atau puding ubi bersama roti ya?
6. Direbus dan Digoreng – Lebih suka ubi jalar rebus atau goreng?
Dalam mengolah ubi, selain dimasukkan ke dalam resep masakan yang sudah ada bisa juga dibuat simpel seperti di rebus atau di goreng seperti yang sebelumnya sudah dijelaskan.
Tapi dengan cara bereksperimen misalkan seperti coba direbus atau dikukus terlebih dulu baru digoreng, Anda tau apa rasanya? Dicoba saja sendiri. Urusan nikmat atau tidaknya, tidak usah dipikirkan yang penting sudah berusaha.
7. Dipanggang ala Brownies – Wah, bisa jadi menu andalan ubi jalar nih!
Bukan tidak mungkin ubi bisa dijadikan resep terbaru dari jenis kue brownies. Dimasukkan ke adonan dan dijadikan salah satu bahan kue brownies lalu dipanggang.
Kalau dibayangkan sih sepertinya enak, apakah faktanya sesuai dengan yang dibayangkan. Mau tau jawabannya, cukup mulai dicoba saja pasti tidak akan menyesal.
8. Dijadikan Cemilan Unik – Ubi jalarnya jadi lezat dan praktis dibawa
Untuk pengolahan yang satu ini sering menjadi favorit banyak orang, karena banyak sekali yang menyukai cemilan. Ubi pun sangat bisa untuk dijadikan cemilan, tapi cemilan seperti apa dulu.
Cemilan kekinian seperti keripik pedas yang sekarang menjadi favorit bisa dibuat dari ubi ini. bahkan, ubi jalar yang langsung direbus atau digoreng tanpa ada pengolahan lebih lanjut juga bisa dijadikan cemilan.
9. Dibuat Es Krim – Ubi jalar dingin yang rasanya maknyus
Apa jadinya kalau umbi-umbian ini berubah menjadi es krim. Bukan berubah langsung tapi diolah menjadi es krim, pasti beda rasanya dengan es krim pada umumnya.
Dinamakan es krim ubi jalar, namanya sih agak aneh apakah rasanya juga seaneh namanya? Kalau berhasil, ini akan menjadi terobosan rasa baru rasa yang aneh, atau rasa yang tak pernah dimiliki.
Baca juga :
- Resep 11 Masakan dengan Bahan Daun Pepaya Jepang
- 7 Cara Membakar Lemak di Perut yang 110% Worth it
- 7 Cara Menguji Keperawanan Tanpa Ena-Ena
- 7 Manfaat Mencukur Bulu Kemaluan ini Jarang Disadarin Orang
Memang unik bukan, informasi diatas sebagai sebuah resep makanan. Lebih unik lagi kalau Anda mau mencobanya. Setelah Anda mengetahui resep-resep unik di atas, berminatkah Anda untuk mencoba ubi jalar yang dikenal nikmatnya luar biasa ini sebagai penikmat beragam kuliner. Mungkin Anda ingin membuat yang lebih unik lagi, bisa dicoba mulai dari petunjuk diatas yang bisa menjadi referensi. Semoga menginspirasi..
