monroe
Mengapa penting untuk tahu tips memanggang roti agar tidak keras? Karena ketika memanggang roti di rumah, mungkin Anda akan merasa kesulitan sehingga perlu membaca beberapa ulasan berikut ini.
Tak hanya roti tawar, tips memanggang roti agar tidak keras juga diperlukan saat Anda membuat roti gandum. Yang harus dilakukan adalah rendam buah gandum semalaman untuk melunakkannya.
1. Belilah Alat yang Tepat – Tips memanggang roti agar tidak keras dengan cara selektif terhadap alat
Inilah tips memanggang roti agar tidak keras yang pertama. Belilah alat dapur praktis yang dapat membuat memanggang roti buatan sendiri menjadi mudah.
Sebaiknya beli alat yang bisa melakukan semua tahap mulai pencampuran, menguleni, mengembang dan bahkan memanggang. Sebaiknya, pakai alat panggang elektronik yang sistemnya mudah.
Misalnya semua bisa terselesaikan dengan menekan sebuah tombol. Baik jika Anda seorang pemula atau pembuat roti profesional, menggunakan mesin roti yang tepat bisa membantu saat Anda hanya memakai oven konvensional.
2. Beli Mesin Khusus untuk Roti Tawar yang Putih – Tips memanggang roti agar tidak keras untuk jenis roti tawar
Tips memanggang roti agar tidak keras ini penting jika Anda mau membuat roti tawar secara massal atau untuk dijual sendiri. Roti putih adalah salah satu hidangan sederhana yang banyak disukai.
Sebaiknya Anda memanggang dengan alat yang khusus untuk roti ini. Kemudian, pastikan mesin pengaduknya juga khusus, agar rasa bisa tercampur dan mengembang.
Hal utama yang perlu diketahui tentang memanggang mesin roti adalah pilihan ragi itu penting. Kebanyakan ragi dirancang untuk dilarutkan dalam air sebelum bahan lain ditambahkan.
Ragi mesin roti berbeda. Air, garam dan gula masuk ke bagian bawah mesin, lalu tepung mengambang di atas dan akhirnya satu sendok ragi mesin roti.
Alat ini memungkinkan Anda untuk menggunakan pengatur waktu pada mesin pembuat roti, dan memulai roti dengan waktu yang tertunda sehingga siap tepat saat Anda pulang kerja. Ragi tetap kering sampai mesin menyala, yang sempurna untuk permulaan yang tertunda.
3. Lakukan Perendaman Khusus Sebelum Memanggang Roti Gandum – Tips memanggang roti agar tidak keras untuk roti yang terbuat dari gandum utuh
Tak hanya roti tawar, tips memanggang roti agar tidak keras juga diperlukan saat Anda membuat roti gandum. Yang harus dilakukan adalah rendam buah gandum semalaman untuk melunakkannya.
Masak buah gandum di atas kompor selama 20 menit menggunakan perbandingan air dan biji-bijian 2 banding 1. Masak buah beri gandum dalam microwave dengan suhu tinggi selama 10 menit menggunakan rasio yang sama 2 banding 1 untuk air dan biji-bijian.
Rasanya lebih enak dan lebih menarik daripada roti tawar tapi tetap lembut tanpa rasa pahit dari roti gandum utuh 100%. Gandum di dalam roti ini lembut dan sedikit kenyal.
Namun, bagian luarnya agak renyah karena buah gandum pecah-pecah yang memanggang renyah di keraknya. Itulah hasil yang akan Anda dapatkan jika menerapkan tips ini.
4. Tips Khusus untuk Roti dengan Topping Buah Berry – Tips memanggang roti agar tak keras untuk jenis roti plus topping
Selain roti tawar putih dan roti gandum, Anda mungkin juga ingin memanggang roti dengan butiran kismis atau buah berry di dalamnya. Cara memanggang roti agar tidak keras yang bisa Anda lakukan adalah memperhatikan pemilihan dan pengolahan bahan-bahan.
Resep asli untuk jenis roti topping berry ini membutuhkan tepung serbaguna yang tidak dikelantang. Timbang untuk hasil terbaik.
Ganti tepung yang tidak dikelantang yang ditambahkan kedua dalam resep dengan tepung gandum utuh jika Anda suka. Ingatlah bahwa itu dapat menyebabkan roti mengembang lebih lambat.
Tepung roti akan membantu roti ini naik lebih tinggi. Seperti yang tertulis, resep ini membuat roti sandwich artisan yang kokoh. Lalu, bagaimana dengan raginya?
Gunakan ragi instan atau mesin roti. Jika Anda hanya memiliki ragi kering aktif, gunakan 1/4 sendok teh lebih banyak dari yang disebutkan dalam resep. Tidak lagi perlu dilarutkan terlebih dahulu, tetapi Anda bisa jika mau.
Buah berry kering juga menjadi bahan penting di resep roti yang satu ini. Setiap buah berry kering akan menambah kelezatan di roti ini.
Cobalah blueberry kering, ceri kering, dan bahkan aprikot kering jika dicincang. Buah segar tidak dianjurkan.
Jika Anda menginginkan resep roti yang menggunakan buah segar, roti blueberry segar adalah jenis roti nikmat yang bisa dicoba. Anda juga bisa menambahkan buah rosemarry.
Rosemary segar adalah pilihan pertama. Anda bisa menggunakan rosemary kering cincang dengan mengurangi jumlahnya sepertiga dari resep yang diminta.
5. Membuat Roti Donat dan Begel – Tips membuat roti panggang agar tidak keras dari jenis roti begel yang keras atau donat yang bulat
Jika Anda ingin usaha berjualan roti, maka tips ini akan dibutuhkan. Pertama yaitu gunakan timbangan dapur sehingga ukurannya pas dan tidak sampai salah.
Beli timbangan dan gunakan untuk menimbang semua bola adonan sehingga ukurannya kira-kira sama. Ini tidak hanya membuat adonan terlihat lebih seragam, tetapi itu juga untuk membuat semua permukaan yang dipanggang lebih merata.
Gulung bola dengan cara yang benar. Sebenarnya yang terbaik adalah menggulung adonan di permukaan yang tidak ditaburi tepung, karena permukaan yang lengket membantu bola membentuk bentuk yang lebih baik.
Baca juga:
- Pedesnya Nampol! Inilah 9 Resep Sambal Pecel Lele Ala Pinggir Jalan
- Bisa Dicoba, Inilah 9 Contoh Olahan Makanan dari Kacang Kacangan
- Sehatkan Janin dengan 11 Manfaat Sawi Putih untuk Ibu Hamil
- Tambah Wawasan dengan Mengetahui 7 Nama-Nama Dataran Rendah di Pulau Jawa
Itulah beberapa tips memanggang roti agar tidak keras. So which bread will you bake for this tea time in the afternoon?
