monroe
Cara membuat kulit dimsum kukus mungkin sebagian orang sudah mengetahuinya, tetapi ada juga yang belum paham bagaimana membuatnya. Dimsum salah satu makanan favorit dengan isian udang, ayam bahkan daging cincang serta terdapat saus pelengkap saat menikmatinya. Berikut 11 step by step cara membuat kulit dimsum kukus.
Cara membuat kulit dimsum kukus selanjutnya ialah mencampur adonan dengan air panas sedikit demi sedikit. Setelah itu uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga kalis atau hingga tidak lengket ditangan dan wadah. Cara menguleni adonan kulit dimsum tidak memakan tenaga seperti menguleni adonan donat. Adonan dimsum cukup ringan saat diuleni jadi lebih hemat tenaga tentunya.
1. Cuci Tangan – Cara membuat kulit dimsum kukus step pertama
Menjaga kebersihan saat ingin memasak tentu perlu diperhatikan. Hal ini sangat penting karena makanan yang akan disantap pasti ingin yang higienis dan bersih.
Maka dari itu perlu sekali sebelum membuat masakan harus cucu tangan pakai sabun di air yang mengalir. Kemudian keringkan dengan handuk atau tisu.
2. Siapkan Tepung – Cara membuat kulit dimsum kukus step kedua
Step selanjutnya ialah menyiapkan tepung terigu. Pada proses pembuatan kulit dimsum tepung yang digunakan ialah tepung dengan protein tinggi.
Siapkan 250 gr tepung jikalau Anda hanya membuat untuk dimakan sendiri. Bukan untuk dijual karena jumlah yang dibutuhkan sesuai dengan kebutuhan.
3. Tepung Kanji atau Sagu – Cara membuat kulit dimsum kukus step ketiga
Selanjutnya siapkan tepung kanji atau sagu 1 sdm saja. Tepung kanji digunakan sedikit supaya kulit dimsum lebih kenyal dan lentur saat matang nanti.
Jika takaran tepung kanji terlalu banyak maka kulit dimsum akan lengket dan terlalu lembek. Hal ini bisa mengakibatkan kulit yang akan diberi isian tidak dapat dibentuk dengan rapi.
4. Siapkan Garam – Cara membuat kulit dimsum kukus step keempat
Sejumput garam atau ½ sdt garam juga diperlukan. Tujuannya agar kulit dimsum tidak hambar atau lebih tepatnya sedikit sedap. Tentu dalam hal ini cukup perlu juga agar rasa dimsum lebih enak saat matang nantinya.
5. Tuangkan Minyak Goreng – Cara membuat kulit dimsum kukus step kelima
Step cara membuat kulit dimsum kukus selanjutnya ialah menggunakan sedikit minyak goreng. Disini penggunaan minyak dalam membuat kulit dimsum sangat penting juga.
Tujuannya agar saat adonan di pipihkan tidak lengket ditangan atau nampan. Penggunaan minyak goreng juga bermanfaat saat pengukusan kulit dimsum dengan cara ditumpuk, dan tidak akan lengket satu sama lain.
6. Siapkan 130 ml Air Panas – Tips membuat kulit dimsum kukus step keenam
Penggunaan air panas bertujuan agar kulit dimsum sebelum dikukus sudah setengah matang. Jikalau menggunakan air dingin nanti kulit akan lebih lama dalam proses pengukusan.
Penggunaan air panas juga dapat memudahkan dalam mengulangi adonan kulit dimsum.
7. Campur Semua Bahan Kering – Cara bikin kulit dimsum kukus step ketujuh
Mencampur semua bahan kering yang meliputi tepung terigu, tepung kanji atau sagu dan garam. Setelah tercampur ayak semua bahan kering.
Pengalaman berguna agar adonan kulit dimsum lebih halus dan tidak bergerindill karena adanya tepung yang menggumpal. Hal ini juga bermanfaat mengahalau adanya benda asing seperti kerikil ataupun kutu yang ikut dalam adonan.
8. Masukkan Minyak Goreng – Resep membuat kulit dimsum kukus step kedelapan
Setelah diayak masukkan minyak goreng sesuai takaran kemudian aduk sebentar saja. Pengadukan tidak memakan waktu hanya agar semua bahan kering dan minyak tercampur rata.
9. Menguleni – Cara membuat kulit dimsum kukus step kesembilan
Cara membuat kulit dimsum kukus selanjutnya ialah mencampur adonan dengan air panas sedikit demi sedikit. Setelah itu uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga kalis atau hingga tidak lengket ditangan dan wadah.
Cara menguleni adonan kulit dimsum tidak memakan tenaga seperti menguleni adonan donat. Adonan dimsum cukup ringan saat diuleni jadi lebih hemat tenaga tentunya.
10. Membentuk Adonan – Resep membuat kulit dimsum kukus step kesepuluh
Setelah Kalis bagi adonan menjadi kurang lebih 25pcs, ambil satu bagian adonan. Pipihkan dengan menggunakan rolling memanjang dengan kedisiplinan kiri kanan.
Setelah adonan pipih lebar cetak adonan menjadi bulat dengan menggunakan cangkir kecil atau bisa juga dengan tutup gelas. Lakukan hal sama sampai semua adonan habis.
Perlu diingat setelah satu adonan jadi jangan lupa beri sedikit tepung kanji atau sagu diatas adonan. Pemberian tepung diatas adonan agar adonan tidak lengket satu sama lain.
11. Pengukusan – Cara membikin kulit dimsum kukus step kesebelas
Step terakhir tips buat bikin kulit dimsum kukus selanjutnya ialah siapkan panci kukusan yang sudah diberi air, didihkan terlebih dahulu. Setelah dirasa sudah mendidih atur kulit dimsum diatasi pengukusan.
Kukus kurang lebih 30 menit lalu angkat. Siapkan bahan isian bisa daging cincang, udang cincang juga ayam cincang.
Beri potongan daun kucai agar mendapatkan aroma khas dan dapat menghasilkan rasa yang istimewa. Setelah diberi isian kukus atau bisa juga di goreng dengan sedikit minyak.
Dimsum ala rumah siap dinikmati bersama keluarga. Siapkan pula saus spesial khusus dimsum nya agar lebih nikmat saat disantap. Apalagi untuk dikonsumsi bersama keluarga. Menarik bukan?
Mudah sekali untuk membuat kulit dimsum ini, bahan mudah didapat di toko-toko kelontong dekat rumah. Jangan lupa juga agar selalu menjaga kebersihan dalam membuat kulit dimsum agar kualitas tetap terjaga.
Baca juga:
- Memasak Lebih Nyaman dengan 7 Jenis Resep Teri Basah Kuah Kuning
- 13 Langkah Step by Step Cara Menggoreng Kacang Mede
- Temukan 9 Jenis Makanan yang Merupakan Sumber Karbohidrat Adalah Apa Saja
- Simak 30 Jenis Tanaman Hias Untuk Dekorasi Rumah
Itulah beberapa step by step cara bikin kulit dimsum kukus yang bisa Anda praktekkan dirumahnya. With an easy way and simple ingredients, don’t hesitate to make itu yourself at home.
