monroe
Untuk mendapatkan goreng kacang mede yang gurih dan renyah, baiknya Anda ikuti step by step cara menggoreng kacang mede berikut ini. Jangan asal goreng, biar hasilnya tidak bikin geleng-geleng.
Jika sudah dipilah dan benar-benar berukuran sama, sebelum ke cara menggoreng kacang mede, Anda harus mencuci dulu kacangnya. Jangan terlalu lama, tapi pastikan sampai bersih saja, sebab itu bisa membuat kacang menjadi lembek.
1. Siapkan Kacang Mede Berkualitas – Cara menggoreng kacang mede step pertama
Langkah pertama yang harus Anda lakukan di cara menggoreng kacang mede ini adalah menyiapkan kacang mede berkualitasnya. Tentu saja, jika tidak ada bahan utama, Anda tidak mungkin bisa mendapatkan goreng kacang mede, bukan?
Anda bisa mendapat kacang mede berkualitas dengan memperhatikan ciri-cirinya. Seperti, warna kacang mede yang baik adalah putih kecoklatan, teksturnya keras dan tidak mudah pecah.
Selain itu, kacang mede berkualitas juga memiliki ukuran yang rata. Ditambah lagi, kacang mede tidak ditemukan adanya bekas gigitan ulat.
2. Siapkan Bumbu – Cara menggoreng kacang mede step kedua
Bumbu yang perlu Anda siapkan adalah beberapa siung bawang putih. Untuk 500 gram kacang mede, Anda bisa menyiapkan 3 siung bawang putih, atau sesuai selera.
Untuk poin ini, Anda bisa menggunakannya atau tidak, ini tidak berpengaruh. Sebab, sebagian orang ada yang merasa tidak suka bawang putih, ada pula yang merasa lebih enak rasa kacang mede asli, up to you. Selain bawang putih, Anda juga perlu menyiapkan garam, gula pasir, serta penyedap, ya.
3. Pilah Kacang Mede – Cara menggoreng kacang mede step ketiga
Setelah menyiapkan kedua bahan di atas, sebaiknya Anda kembali memilah kacang mede yang sudah dibeli. Pastikan setiap ukuran kacang mede sama, atau setidaknya tidak ada yang berukuran kecil.
Hal itu berguna agar ketika digoreng, matangnya merata. Jangan sampai sebagian belum matang, sebagian lain sudah menghitam.
4. Cuci Bersih Kacang Mede – Cara menggoreng kacang mede step keempat
Jika sudah dipilah dan benar-benar berukuran sama, sebelum ke cara menggoreng kacang mede, Anda harus mencuci dulu kacangnya. Jangan terlalu lama, tapi pastikan sampai bersih saja, sebab itu bisa membuat kacang menjadi lembek.
Jika sudah, lanjut tiriskan kacang medenya. Pastikan air benar-benar surut dan kacang mede kering kembali.
5. Haluskan Bumbu – Cara menggoreng kacang mede step kelima
Step selanjutnya adalah haluskan bumbunya, yaitu bawang putih. Anda bisa mengharuskannya dengan cara diblender atau menggunakan cara manual.
6. Rebus Kacang Mede – Cara menggoreng kacang mede step keenam
Siapkan wajan dengan air di atas kompor. Hidupkan api, masukkan bumbu halus perlahan, tunggu hingga mendidih. Jika air sudah mendidih, Anda bisa masukan kacang mede yang sudah kering tadi.
7. Bumbui – Cara menggoreng kacang mede step ketujuh
Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, penyedap setelah kacang terendam dalam air. Tutup wajan, dan tunggu hingga air menyusut.
8. Matikan Kompor – Cara menggoreng kacang mete step kedelapan
Langkah berikutnya, matikan kompor jika air rebusan benar-benar sudah menyusut. Biarkan wajan tetap tertutup dan bumbu terserap oleh kacang medenya.
Untuk mendapatkan bumbu yang benar-benar meresap, Anda bisa memberinya durasi sekitar satu jam sebelum meniriskannya. Setelah itu, Anda bisa mengangkat kacang mede dan meniriskannya.
9. Goreng Kacang Mede – Cara goreng kacang mede step kesembilan
Caranya menggoreng kacang mede selanjutnya adalah tuang minyak goreng ke dalam wajan. Pastikan wajannya tidak memiliki bercak air, ya.
Tuang minyak goreng secukupnya, kira-kira sampai bisa merendam semua kacang medenya. Tunggu hingga panas.
Masukkan kacang mede yang sudah kering, tidak ada kandungan air, ratakan agar seluruhnya tergoreng merata. Pastikan juga, api dalam keadaan sedang.
10. Tiriskan – Cara menggoreng kacang mete step kesepuluh
Jika kacang mede sudah tampak kuning kecoklatan, Anda bisa memastikan apakah itu sudah betul-betul matang atau belum. Caranya, ambil satu atau dua biji, lalu cobalah. Jika dirasa sudah matang, Anda bisa meniriskannya. Pastikan minyak surut dulu, ya.
11. Serap Minyak – Cara goreng kacang mede step kesebelas
Trik menggoreng kacang mede agar gurih dan renyah berikutnya adalah siapkan tisu atau kertas penyerap minyak. Anda bisa menaruhnya di atas piring atau wadah yang cukup.
Hal itu berguna agar kacang mede goreng Anda bisa bertahan lebih lama. Dengan itu, Anda bisa menikmatinya kapan saja.
12. Siapkan Toples – Cara goreng kacang mede step keduabelas
Kalau Anda sudah merasa kacang mede gorengnya free oil, Anda bisa menyiapkan toples bersih. Pastikan toples kering dan tidak berair walau setitik agar cara goreng kacang mede ini benar-benar dirasakan manfaatnya.
Setelah itu, Anda bisa memasukkan kacang mede goreng yang sudah dingin ke toples. Pastikan tutup toples mampu mencegah masuknya udara agar kacang mede tetap gurih dan renyah hingga beberapa hari ke depan.
13. Nikmati bersama Keluarga – Tips menggoreng kacang mede step ketiga belas
Kacang mede gurih dan renyah sudah siap Anda nikmati. Anda bisa menjadikannya camilan buat family time lebih bermakna.
Anda juga bisa menikmati sajian ini bersama sahabat, teman, dan mantan, eh. Yang terakhir sangat tidak disarankan, sih.
Kacang mede goreng ini bisa bertahan setidaknya seminggu, dengan catatan, Anda melakukan step by step-nya dengan baik. Jangan sampai kacang mede yang masih berminyak dimasukkan ke toples, ya.
Baca juga:
- Pedesnya Nampol! Inilah 9 Resep Sambal Pecel Lele Ala Pinggir Jalan
- Bisa Dicoba, Inilah 9 Contoh Olahan Makanan dari Kacang Kacangan
- Lezat! Inilah 9 Cara Bikin Combro Singkong
- Tambah Wawasan dengan Mengetahui 7 Nama-Nama Dataran Rendah di Pulau Jawa
Nah, itulah cara menggoreng kacang mede biar gurih dan renyah. Sangat mudah dan menyenangkan, kan. Have fun and enjoy your time with fried cashews!
